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News & Flash

Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Redazione Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

Articoli

Imperial Stout: la birra che ha messo d’accordo Russia e U.S.A.

25 Gennaio 2021 Redazione Commenti disabilitati su Imperial Stout: la birra che ha messo d’accordo Russia e U.S.A.

Nata in Inghilterra, acclamata in Russia, risorta negli Stati Uniti, ecco la lunga epopea di questo affascinante stile. Tutto inizia nel 1689, quando un giovane ragazzo, Pétr Alekséevič Románov, più conosciuto come Pietro il Grande, [ leggi tutto…]

Hot Topics

Premi d’oltre oceano: I-Beer conquista l’America

4 Maggio 2020 Redazione Commenti disabilitati su Premi d’oltre oceano: I-Beer conquista l’America

Giungono ottime notizie d’oltre oceano, il birrificio I-Beer di Giovanna Merloni, durante la 9° edizione dell’International Beer Competition svoltosi a New York, si è aggiudicato la medaglia d’oro con la Saison  Million Reasons, la medaglia [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Lagunitas Day Time Ale

29 Ottobre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Lagunitas Day Time Ale

Oggi andiamo a degustare un altra produzione del birrificio Americano LAGUNITAS BREWING, e in particolare la loro session Ipa, DAY TIME ALE, versata si presenta colore dorato, limpida la schiuma bianca forma un bel cappello [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Lagunitas IPA

24 Giugno 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Lagunitas IPA

Oggi andiamo a degustare una produzione del birrificio Americano LAGUNITAS BREWING, e in particolare la loro IPA, versata si presenta colore ambrato carico con riflessi aranciati, la schiuma compatta e  di colore bianco e forma [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Come riconoscere e evitare spiacevoli aromi nella birra

Rassegna Tecnica
28 Luglio 2019 Commenti disabilitati su Come riconoscere e evitare spiacevoli aromi nella birra
A seguire una guida essenziale sui problemi tipici di aroma nelle vostre birre, da consultare al volo ogni volta che avete bisogno. AROMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE Acetaldeide (mela verde) Contaminazione batterica Controllare l’impiego del lievito e l’igiene [ leggi tutto...]

Il Malto Crystal: l’anima caramellata della birra

Brassando si impara
22 Settembre 2025 Commenti disabilitati su Il Malto Crystal: l’anima caramellata della birra
Il malto Crystal è uno degli ingredienti più amati e versatili nel mondo della birrificazione artigianale. Deriva da un particolare processo di maltazione e tostatura che conferisce al cereale aromi e caratteristiche uniche, capaci di [ leggi tutto...]

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    24 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo
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    23 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing
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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    13 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su World Gluten free beer award: i vincitori
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    18 Aprile 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Summer Brau di Stirone BarleyFree
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    7 Giugno 2025 Commenti disabilitati su WGFBA 2025 le migliori birre artigianali senza glutine premiate a Rimini
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    16 Gennaio 2024 Commenti disabilitati su Stappata per voi: Pale del birrificio Vetra
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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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