La birra in degustazione oggi, è la STEAM PALE ALE del birrificio canadese STEAM WORKS, versata nel bicchiere si presentata colore dorato, limpida con schiuma bianca a grana mista con buona persistenza.
L’impatto olfattivo regala note agrumate ( pompelmo e mandarino ), citriche ( limone ), frutta tropicale ( mango ), e resina ( pino ), mentre in bocca entra vivace, avverto leggere note di malto caramello e biscotto, nella sorsata emergono spente note di agrumi, citriche, frutta, e resina che avevo avvertito al olfatto, corpo snello ( forse troppo ) la chiusura secca, astringente, spinta a tono amaro risulta lunga e persistente (anche troppo), retrogusto citrico invadente.
Nel complesso una birra onesta che si lascia bere, anche se manca l’equilibrio tra le parti, la luppolatura generosa e abbondate la fa da padrone, ma la mancanza di una bilanciatura maltata a mio avviso manca, rendendo la Steam Pale Ale un pò pesante per il palato.
Caratteristiche della birra degustata:
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| Pinta americana | 33 Cl | 35 | 6/8°C | 5.2%vol |
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| Pale Ale | Non disponibile | 05/21 | Alta | GDO – 2.9€ |
