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Pale Ale

Beer & Pairing

Hamburger di vitello Fassone, toma di Murazzano, uovo bio, asparagi e pancetta

5 Gennaio 2022 Redazione Commenti disabilitati su Hamburger di vitello Fassone, toma di Murazzano, uovo bio, asparagi e pancetta

  Difficoltà: Media Preparazione e Cottura: 60min Dosi per:  1 panino INGREDIENTI: Bun n°1 Hamburger 2×110 gr Toma di Murazzano 2 fette Pancetta affumicata 2 fette Uovo bio n°1 Maionese alla senape 50 gr Asparagi n°2 [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Steam Pale Ale del birrificio Steamworks

20 Gennaio 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Steam Pale Ale del birrificio Steamworks

La birra in degustazione oggi, è la STEAM PALE ALE del birrificio canadese STEAM WORKS, versata nel bicchiere si presentata colore dorato, limpida con schiuma bianca a grana mista con buona persistenza. L’impatto olfattivo regala [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: La Garba del Birrificio degli Arimanni

29 Agosto 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Garba del Birrificio degli Arimanni

La birra che oggi mi appresto a degustare è una new-entry del panorama brassicolo italiano, LA GARBA viene prodotta del neonato BIRRIFICIO DEGLI ARIMANNI di DAVIDE CORONA, trattasi di un pale ale di stampo inglese, versata si presenta colore ambrato, [ leggi tutto…]

Ultimi approfondimenti

German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto

La German Leichtbier è uno stile brassicolo tedesco spesso sottovalutato, ma capace di offrire un’esperienza di bevuta appagante, fresca e bilanciata, nonostante il suo basso contenuto alcolico e calorico. Appartiene alla tradizione delle lager chiare germaniche ed è pensata per essere consumata con facilità, senza [ leggi tutto...]
  • Italy Beer Week 2026: Aperte le adesioni. Torna il grande brindisi diffuso della birra artigianale

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Eventi in vetrina

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Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?

da Redazione in Rassegna Tecnica Commenti disabilitati su Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?

Per molti amanti della birra, sentire un aroma lattico o un sentore che ricorda lo yogurt in un bicchiere può essere un’esperienza sorprendente. Ma questo è sempre un segnale di allarme? Non necessariamente. Questo articolo [ leggi tutto...]
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News & Flash

L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

12 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

Il pub non è mai stato solo un luogo dove consumare alcolici. Per secoli, le “public houses” sono state il salotto del Regno Unito, l’ufficio dei liberi professionisti, il centro operativo delle comunità locali e [ leggi tutto…]

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