Vista: Colore ambrato la schiuma si presenta grossolana abbondante con ottima persistenza.
Olfatto: Aroma ricco, fruttato “Frutta esotica matura” ed erbaceo dato dal luppolo.
Gusto: In bocca alla prima sorsata emergono le note fruttate precedentemente avvertite, il malto lo si percepisce lievemente, corpo leggero carbonatazione media, retrogusto amaro con ottima persistenza.
Abbinamenti: Questa birra si presta ad abbinamenti con primi piatti di verdure, carni grasse come stinco di maiale e formaggi stagionati.
Secondo noi: La Hey ho! To-Go! è un Ipa che può ancora “crescere” la base c’è, la birra ha una buona beva e regala emozioni piacevoli ottima scorrevolezza retrogusto intenso e avvolgente con ottima persistenza, dona sapori e profumi deliziosi. Ricordiamo una parte del ricavato della vendita della Hey ho! To-Go! è destinato all’associazione TogoToTogo per la costruzione di pozzi e acquedotti d’acqua nell’omonima nazione africana.
Dati tecnici:
Nome: Hey Ho! To Go! – Produttore: Birrificio Sant’Andrea (IT)
Stile: India Pale Ale
Lotto e Scadenza: non disponibili – Campione: Bottiglia 75cl
Grado Alcolico: 6.2%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
