Eccomi al secondo assaggio di una produzione del beer firm BEERDREAM, in questa occasione sto degustando l’ultima nata LA GARRA.
Versata si presenta colore ambrato carico, la schiuma a grana fine colore bianco con buona persistenza.
Al naso note di agrumi, frutta, resina e un leggero sentore di crosta di pane.
In bocca attacco deciso dove prevale la nota dolce caramellata donata dal malto, crosta di pane, ritornano note di agrumi (pompelmo) il corpo medio abbastanza equilibrato, la carbonatazione medio alta rende LA GARRA “frizzantina” il finale mi regala note iniziali dolci, per poi virare in una amaro leggermente ruvido (resina) con media persistenza, dove si possono ancora avvertire note agrumate e resinose.
Secondo me LA GARRA e una birra abbastanza equilibrata, al naso buone sensazioni, mentre in bocca a mio avvivo “pecca” un po’ di giovinezza (2°cotta), nel complesso una buona beva, corpo abbastanza equilibrato anche se a mio avviso si nota una leggera inclinazione verso la dolcezza, il finale ha una buona intensità, l’amaro è leggermente ruvido e spigoloso ma nella totalità LA GARRA e una birra godibile fino all’ultimo sorso.
Dati tecnici:
Nome: Garra– Produttore: BeerDream (IT)
Stile: American Amber Ale
Lotto: 781508 – Scadenza: 06/16 – Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 6%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
