Stappata per voi: Avus del birrificio Carpe Diem

La birra in degustazione oggi, è la AVUS del birrificio lombardo CARPE DIEM di Giovanni Mansueti, stappata si presenta nel bicchiere limpida colore ambrato tendente al rosso, la schiuma forma un cappello colore bianco a grana fine a media persistenza.

Al naso in evidenza note di caramello, un leggero sentore fruttato e una lieve punta alcolica, in bocca entra vivace con un attacco maltato ( caramello e biscotto ), completato da sentori fruttati, corpo rotondo, morbido, finale secco corto a tono maltato. Retrogusto elegante mediamente lungo a prevalenza maltata.

Nel complesso una birra “facile” con una buona beva, piacevole e fresca.

Caratteristiche della birra degustata:

Pinta 50 Cl N.d 8/10°C 7%vol
American Amber Ale 1999 08/20 Alta Acquistata presso stand birrificio

 

Informazioni su Stefano Gasparini 578 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.