Stappata per voi: Avus del birrificio Carpe Diem

Published by: Stefano Gasparini – Category: Degustazioni – Day: 03 Febbraio 2020

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La birra in degustazione oggi, è la AVUS del birrificio lombardo CARPE DIEM di Giovanni Mansueti, stappata si presenta nel bicchiere limpida colore ambrato tendente al rosso, la schiuma forma un cappello colore bianco a grana fine a media persistenza.

Al naso in evidenza note di caramello, un leggero sentore fruttato e una lieve punta alcolica, in bocca entra vivace con un attacco maltato ( caramello e biscotto ), completato da sentori fruttati, corpo rotondo, morbido, finale secco corto a tono maltato. Retrogusto elegante mediamente lungo a prevalenza maltata.

Nel complesso una birra “facile” con una buona beva, piacevole e fresca.

Caratteristiche della birra degustata:

Pinta 50 Cl N.d 8/10°C 7%vol
American Amber Ale 1999 08/20 Alta Acquistata presso stand birrificio

PUBBLICATO DA

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011