ABETE la bitter di casa BARBAFORTE, versata si presenta molto limpida, dal colore ambrato carico con riflessi arancio, la schiuma è a grana fine di colore bianco con ottima persistenza.
Al naso sentori di malto caramello, una leggera nota terrosa e sentori di spezie.
In bocca attacca con note dolci caramellose, che lasciano spazio ad un amaro gradevole con note terrose e resinose, il corpo e sapientemente bilanciato, rotondo e abbastanza morbido, carbonatazione media, mentre nel finale abbastanza secco dove predominano leggere note amare che vanno ad bilanciare il caramello iniziale.
Secondo me ABETE la “terzo genita” di casa BARBAFORTE è una birra ben lavorata, non aggressiva nell’amaro, bilanciata e godibile, un altro ottimo risultato per MATTEO MINCONE!
Dati tecnici:
Nome: Abete – Produttore: Barbaforte (IT)
Stile: Bitter e Enghish Pale Ale
Lotto e Scadenza: 21/07/20016 – Campione: Bottiglia 0.75cl
Grado Alcolico: 5.4%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
