Stappata per voi: Bufo Bufo, del birrificio Meraki

Published by: Stefano Gasparini – Category: Degustazioni – Day: 20 Marzo 2021

Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della American Wheat BUFO BUFO

Nel bicchiere si presenta con una veste velata dal colore ambrato, la schiuma copiosa e compatta forma un cappello persistente colore bianco, al naso si esprime conferendomi un bouquet olfattivo elegante dove si avvertono note agrumate, floreali, fruttate e resinose.

In bocca entra vivace, con note maltate che ricordano la crosta di pane, caramello e un lieve richiamo biscottato, centro beva dedicato al luppolo, con note agrumate, fruttate e resinose, corporatura media, finale secco con un taglio amaro erbaceo/fruttato lungo e spiccante

Considerazioni finali:

Nel complesso una birra in ordine, pulita nei profumi e nei sapori, agrumi e frutta spiccano elegantemente, la bevuta morbida favorisce velocemente il secondo sorso, finale tendenzialmente amaricato lungo e fresco.

CARATTERISTICHE DELLA BIRRA
 
TIPOLOGIA: American Wheat
PROVENIENZA: Italia
PRODUTTORE: Meraki
FERMENTAZIONE: Alta
GRADO ALCOLICO: 5.6%vol
GRADO D’AMARO: N.d.
BICCHIERE: Pinta Americana
CAMPIONE: Bottiglia 37.5cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
LOTTO: 150821
SCADENZA: 15-08-2021
REPERITO: Campionatura omaggio

INFORMAZIONI PRODUTTORE

Birrificio Meraki

Via Foresto 87

31058 Susegnana (TV)

Erika 347 090 4834

Alberto 349 350 8208

Web: www.birrameraki.it

L'AUTORE

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “intesa come artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano in primis, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers.

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