MANTUS Rock Pub è una nuova realtà Thienese, aperta nell’Ottobre 2015 da un giovane archeologo vicentino, con un immensa passione per la Birra, MATTIA “MANTUS” PIZZEGHELLO, dopo una lunga gavetta a seguito di un cugino che aveva frequentato l’università della birra e che gestiva un pub, alle numerose bevute ignoranti, alla curiosità e alla voglia di scoprire, conoscere, e assaggiare ogni stile di birra, si e reso conto che la passione per la birra, in lui stava crescendo sempre più, contribuendo nella voglia di aprile un locale dove poter trasformare ciò che più ama in una professione vera e propria.
Come già citato la scelta e la voglia di trasformare una passione in un lavoro, e anche stata anche dettata da precedenti esperienze lavorative non andate a buon fine, e dalla ricerca personale di staccare da un classico lavoro e intraprendere un mestiere che appassiona e che appaga.
Il nome del locale “MANTUS” come potrete intuire e un nomignolo affibbiato a MATTIA dagli amici, che in celtico significa “colui che parla”, il locale può essere identificato come un “blend” irlandese–inglese, con l’inserimento a richiami all’archeologia industriale, composto da due sale interne e un amplio giardino esterno per un totale di circa 100 posti.
Al MANTUS il fiore all’occhiello e indubbiamente la birra di qualità, scelta dallo stesso MATTIA il collaborazione con il distributore, previo “consenso” del suo palato, e del gusto dei clienti più fidelizzati al locale, al momento l’offerta del MANTUS, si attesta tra spina e bottiglia in 32 referenze a rotazione di provenienza sia Italiana sia Estera “ELAV, ESTENSE, RED WILLOW, ILKLEY, ACORN, TER DOLEN ” solo per citare alcune etichette.
Accanto alla birra MANTUS offre una carta vini di ottimo spessore, distillati, rosolio, pastis, sidro, ippocrasso e ciliegina sulla torta, l’assenzio, anche il food del MANTUS rispecchia la filosofia della qualità ponendo particolare attenzione a una selezione di materie prime del territorio che vanno a comporre taglieri misti, bruschette, piade e panini, il tutto servito “su consiglio” alla birra più indicata.
MANTUS però non è solo beer & food, ma anche la musica e una costante che non può mancare, facendo da collante e creando un atmosfera piacevole e famigliare, dove MATTIA e la moglie ELEONORA operano in sinergia offrendo sia al neofita, sei al cliente più preparato qualità, professionalità e competenza, dalla spillatura di una pinta, al servizio al tavolo di una bottiglia di birra.
Il Pub organizza periodicamente serata dedicate all’abbinamento birra-cibo, con degustazioni mirate e ricercate atte a valorizzare l’insieme del prodotto servito, seguite come già citato a serate live.
Come già elencato la selezione di birre presenti riesce a coprire e soddisfare i gusti di tutti i clienti, ma il MANTUS non si vuole fermare qui per il futuro, mi racconta MATTIA, e in programma l’ingresso di altre referenze Italiane e Estere, con l’ampliamento anche della linea mescita “sei vie ad oggi” con l’introduzione di una o più pompe all’inglese, altro progetto imminente e la trasformazione della “corte esterna” in un beer garden.
