Alcune passioni scaturiscono in maniera casuale, e proprio tale situazione ha caratterizzato l’insorgere della passione di Mattia Lucca, conosciuto come “Tomasin”. Tale nomignolo, proveniente dalla sfera familiare, è stato adottato da lui stesso per identificare [ leggi tutto…]
Oggi, a distanza di alcuni anni dal nostro articolo in cui anticipavamo l’introduzione diffusa nel mercato italiano delle lattine come metodo di confezionamento per la birra artigianale, possiamo constatare che tale previsione si è avverata. [ leggi tutto…]
Conoscere la composizione chimica dell’acqua di brassatura è un fattore importante, la conoscenza del pH diventa essenziale per garantire una buona riuscita della cotta. Identificare il pH naturale dell’acqua prima dell’inizio del processo produttivo ci [ leggi tutto…]
Sabato scorso, il gruppo “Nonsolobirra on tour”, era presente a Padova presso il suggestivo Parco degli Alpini per la terza edizione di BREW-TTA SETE, un evento che celebra numerosi birrifici artigianali italiani. Tra questi il [ leggi tutto…]
I 4 volumi “Turismo birrario” descrivono percorsi turistici meno battuti dentro i quali trovare quei microbirrifici artigianali che per qualità e originalità hanno saputo innovare un comparto ancora nuovo, ma già così importante. Gli itinerari [ leggi tutto…]
Oggi, il NSB on Tour è presente a Loreggia (PD) per l’inaugurazione del Pub/Birreria dell’Agribirrificio FRIA (sito web), A darci il benvenuto c’è Gabriele Ferro, che ci racconta la storia del suo giovane birrificio, aperto [ leggi tutto…]
Nell’ultimo venerdì e sabato, si sono celebrati i festeggiamenti in onore del quindicesimo anniversario del birrificio vicentino BIRRONE. Fin dal 2008, BIRRONE ha generato birre di eccelsa qualità, con l’unico nobile intento di creare prodotti [ leggi tutto…]
Buongiorno Matteo, sono passati alcuni anni dalla nostra ultima conversazione, durante la quale mi hai parlato della tua passione per la produzione di birra artigianale fatta in casa. Vorrei ora chiederti di fare il punto [ leggi tutto…]
E oggi NSB On Tour ha il piacere di essere ospite di un’azienda storica che ha recentemente cambiato proprietà. Ci troviamo a Castelcucco, un incantevole paese nella marca trevigiana situato in un territorio collinoso tra [ leggi tutto…]
Finalmente, dopo 3 anni di lavorazione, è uscito il nuovo libro “Gli antichi birrifici delle Dolomiti” di Cristiano Cressoni, blogger e appassionato di storia locale. Una ricostruzione storica che, dalle antiche civiltà, arriva ai 4 [ leggi tutto…]
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