Possiamo affermare che la storia del White Tree Brewing, ha inizio dieci anni fa, quando due fratelli Fabio e Sergio Landolfi, furono attratti da un kit per la preparazione casalinga di birra. Da quel momento è passato tanto tempo, tanti [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore oro, schiuma bianca con buona persistenza Olfatto: Al naso sentori di miele, floreali e a nostro avviso leggere note di anice stellato. Gusto: In bocca attacco deciso, leggermente amaro ritornano i sentori di miele [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore ambrato, limpida la schiuma abbondante con buona persistenza e di colore bianco. Olfatto: Al naso un esplosione di profumi agrumati e resinosi che persistono molto. Gusto: Attacco deciso, ritornano con buona “prepotenza” note agrumate, [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore giallo carico, leggermente torbido la schiuma è molto abbondante con ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso evidenti note fruttate, speziate (coriandolo e ginepro) e leggeri sentori agrumati. Gusto: In bocca attacco deciso, leggermente [ leggi tutto…]
Mi chiamo Luca Trami, ho 35 anni e da due faccio il birraio professionista presso il mio Birrificio, che ho aperto da due anni circa in società con mio fratello Nicola. Ho tre grandi passioni: motori, lo [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore ambrato carico, schiuma copiosa colore bianco con ottima persistenza. Olfatto: Al naso emergono note agrumate e resinose date dalla buona presenza di luppolo, si avvertono in un secondo esame sentori floreali ed esotici. [ leggi tutto…]
Il birrificio Borgo al Cornio è una giovane realtà Toscana, con sede a Prato in via Stefano Vai 53, specializzato nella produzione di birre ad alta fermentazione di elevata qualità, brassate selezionando le migliori materie prime e [ leggi tutto…]
Homebrewer, l’arte di farsi la birra in casa pratica ormai diffusa e adottata da molti aspiranti birrai… ma con quali risultati? In questo articolo voglio farmi conoscere un homebrewer bresciano di nome Stefano Chiari. Ciao [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore giallo opalescente, schiuma compatta con ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso note di agrumi e leggeri sentori di crosta di pane. Gusto: In bocca buon attacco leggermente amaro, note agrumate e crosta di [ leggi tutto…]
Il birrificio CeReale nasce nel 2007 a Monte Giberto (AP), birrificio prettamente agricolo nato proprio perché da decenni imperversa sulle aziende agrarie nazionali una grave crisi economica, da un paio di anni il Sig. Alvaro Moretti ha iniziato la [ leggi tutto…]
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