Carissimi, mi è stato chiesto con grande entusiasmo di organizzare il primo raduno degli homebrewers vicentini nella provincia. È cosa risaputa che ci sono molti appassionati produttori di birra artigianale home-made, ma le occasioni di [ leggi tutto…]
Lunedì 07 febbraio, ospite presso Hospitality il salone dell’accoglienza a Riva del Garda (TN), manifestazione internazionale leader in Italia nel mondo Ho.Re.Ca. ho avuto l’occasione di visitare la Beer Arena, area espositiva dedicata alla birra [ leggi tutto…]
Oggi, non voglio parlavi di birra, ma vi parlerò di una bevanda prodotta sin dall’antichità. Il SIDRO: il termine si riferisce generalmente a un prodotto della fermentazione alcolica del succo di alcune pomacee o di [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare della MICENTINA, la Italian Pils del birrificio vicentino OFELIA, prodotta con luppolo da filiera agricola italiana e orzo vicentino. Nel bicchiere si presenta colore giallo paglierino leggermente velato, cappello di schiuma [ leggi tutto…]
Oggi mi trovo a Schio, nella nuova sede dell’ ORSO BURGER, in compagnia di Matteo uno dei due soci, che circa un anno e mezzo fa, ha avviato questo nuovo progetto, fondato sulle basi del [ leggi tutto…]
Sono passati dieci anni dal nostro primo report, che raccontava la situazione produttiva della provincia vicentina, situazione che a fine 2012 contava la “bellezza” di 8 attività brassicole, sparse per i vari comuni del vicentino. [ leggi tutto…]
Oggi per la rubrica appunti di degustazione, in compagnia di Fabrizio, ho assaggiato la Whispers To The Void, una Imperial stout di ispirazione belga affinata in botti di Rye Whisky con aggiunta di cacao, noce [ leggi tutto…]
Ciao Enrico, sappiamo della tua passione per la birra artigianale, ma conosciamo poco qual è stata la scintilla che ti ha fatto decidere di diventare un homebrews, raccontaci un po’ la tua storia. Ciao Stefano, [ leggi tutto…]
Sono virtualmente in quel di San Giorgio di Mantova, dove dal 2017 opera il birrificio MISTER B, fondato e gestito da Mauro Bertoletti, oggi vi voglio raccontare della Pastry Stout BOODINO. Nel bicchiere si mostra [ leggi tutto…]
Sono passati pochi giorni dalla data prevista della chiusura della Birreria vicentina 78, (che fortunatamente e stata posticipata di alcuni mesi), è personalmente mi sento in dovere di scrivere quattro righe, non per ufficializzare la [ leggi tutto…]
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