Sono virtualmente in quel di San Giorgio di Mantova, dove dal 2017 opera il birrificio MISTER B, fondato e gestito da Mauro Bertoletti, oggi vi voglio raccontare della Pastry Stout BOODINO. Nel bicchiere si mostra [ leggi tutto…]
Sono passati pochi giorni dalla data prevista della chiusura della Birreria vicentina 78, (che fortunatamente e stata posticipata di alcuni mesi), è personalmente mi sento in dovere di scrivere quattro righe, non per ufficializzare la [ leggi tutto…]
Inizia il conto alla rovescia per Birra dell’Anno, XVIII edizione. Il 31 gennaio chiuderanno le iscrizioni per l’edizione 2023 del concorso che premia le migliori birre artigianali italiane organizzato da Unionbirrai. Come iscrivere le birre • visita [ leggi tutto…]
Il 2023 inizia bene per il birrificio ferrarese LIQUIDA, progetto nato dalla coesione molecolare di 4 ragazzi con un obiettivo comune: fare birra e farla sempre più buona! KIA ORA, e la prima birra che si [ leggi tutto…]
E’ stato proclamato oggi direttamente dal palco del teatro TuscanyHall di Firenze il nome del birraio dell’anno 2022, a contendersi l’ambito riconoscimento istituito da Fermento Birra, parecchi nome illustri del panorama brassicolo nazionale. Birraio dell’anno e [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare la storia di Nicolò, giovane birraio formatosi presso l’accademia delle professioni Dieffe di Padova del birrificio di Desenzano sul Garda MAGIS Chi sei/siete? Nicolò e Marzia del Birrificio Magis di Desenzano del [ leggi tutto…]
Lo staff di Brescia in fermento, e felice di annunciarvi che durante l’evento Brescia in Fermento che si terrà presso il Brixia Forum di Brescia il 18 e 19 marzo 2023, è stato organizzato in [ leggi tutto…]
Luppoland (birrificio-brew pub) di Zugliano (Vi) è alla ricerca di personale con esperienza nella ristorazione e con passione per le birre artigianali. Si ricercano due figure: una per impiego full time e un’altra per impiego [ leggi tutto…]
Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Siamo alla seconda serata dedicata alle birre “acide”. Oggi andremo [ leggi tutto…]
Sono oltre 300 le candidature del settore brassicolo artigianale arrivate da tutta Italia ai contest 2023 di Solobirra, l’area speciale della fiera Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, in programma a Riva del Garda dal 6 [ leggi tutto…]
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