Oggi vi voglio raccontare della EGOCENTRIQUE VOL.2, la Belgian Quadrupel firmata EXTRAOMNES alias Luigi “Schigi” D’Amelio. Versata nel bicchiere si presenta colore tonaca di frate con riflessi rubino, la schiuma bianca forma un cappello a [ leggi tutto…]
Come ultima degustazione di questo 2019, mi sono stappato la SANPA la saison del birrificio “contadino” CASCINA MOTTA. Versata nel bicchiere si presenta colore giallo / oro con una leggera velatura, la schiuma bianca forma [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LA PANNA COTTA CON SCIROPPO ALLA SWEET STOUT 600 millilitri di panna fresca 40 grammi di zucchero semolato 6 grammi di gelatina in fogli 1 baccello di vaniglia 200 millilitri di birra SWEET [ leggi tutto…]
Se siete appassionati di birra o lavorante nel settore food and beverage questo è l’evento da non perdere. Dal 15 al 18 febbraio alla Fiera di Rimini va in scena Beer&Food Attraction, un evento capace di unire [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la NERA del beer firm BIRRA BORDUGO, birra agricola dell’omonima località di Trebaseleghe, in provincia di Padova. La Nera, versata nel bicchiere si presenta colore nero, la schiuma nocciola a [ leggi tutto…]
Come citato nel titolo, il birrificio CR/AK ha in servo grosse novità per il 2020 L’annuncio arriva direttamente dalla pagina Facebook della pluripremiata Brewery di Campodarsego: tra aprile e maggio 2020 apre a Brusegana “Crak [ leggi tutto…]
Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra Copertina flessibile – 22 lug 2016 di Chris White (Autore), Jamil Zainasheff (Autore), F. Sangiorgio (Traduttore) Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da [ leggi tutto…]
Mi trovo a Schio, paese dell’alto vicentino sito alle pendici del monte Pasubio, dove da qualche settimana e stato aperto un nuovo brew pub. THE UGLY SHEEP è il nome scelto dai due soci, DARIO [ leggi tutto…]
Nasce un nuovo format, il Napoli Beerfest, che si terrà a Napoli, per la precisione nella magnifica cornice di Castel dell’Ovo da sabato 21 a domenica 22 dicembre 2019. Il festival ospiterà 17 tra i [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio riproporre questo articolo pubblicato sul portale dilei.it del 17 Dicembre 2012 I nonni consigliavano “latte e grappa” ma oggi la soluzione (sempre alcolica) è la birra Non è il classico rimedio della [ leggi tutto…]
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