Nell’universo delle Specialty Beer, l’aggiunta di ingredienti preziosi è spesso un’arma a doppio taglio: il rischio che la spezia sovrasti la birra, o che quest’ultima ne annulli le sfumature, è dietro l’angolo. La birra Zagros [ leggi tutto…]
Quella che vi presento oggi, non è solo una birra, ma bensì un progetto di vita, grazie a Ala Azadkia, il marito Davide Tonna e Lucia del Vecchio, IRAN e TRENTINO non sono mai stati cosi [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione: 24H Cottura: 20min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 320 gr di riso carnaroli 1 cipolla Olio Evo Qb 1 lt di brodo vegetale 500 ml di Shirin Persia 1 cucchiaino di [ leggi tutto…]
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