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Weyermann®

News & Flash

Nuovo malto Altino: Il Pale Ale prodotto con orzo coltivato direttamente in Italia

30 Maggio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Nuovo malto Altino: Il Pale Ale prodotto con orzo coltivato direttamente in Italia

Come per l’Eraclea Pilsner, l’orzo utilizzato cresce e matura nell’area di Eraclea in provincia di Venezia per poi essere maltato in Germania. 24 maggio 2019: una delle principali novità che presentiamo in questo 2019 è [ leggi tutto…]

News & Flash

Giubileo: Uberti S.R.L. festeggia 100 anni

13 Settembre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Giubileo: Uberti S.R.L. festeggia 100 anni

L’azienda nata a Venezia nel 1918 ha visto espandere sempre di più la sua attività nel settore della produzione della birra Sono passati 100 anni da quando Umberto Uberti, professione farmacista a Pieve di Soligo [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta Uberti S.R.L.

7 Marzo 2017 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta Uberti S.R.L.

UBERTI SRL è un importatore ufficiale per l’Italia dei malti Weyermann® e di molti altri marchi d’eccellenza birraria. Oggi mi trovo, su gentile invito di FEDERICA SBORLINO, presso la loro sede a Venezia – Mestre, [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Aromi di birra: Metallico

Rassegna Tecnica
15 Maggio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: Metallico
Il sapore METALLICO (Solfato ferroso), è quel sapore che ci resta in bocca mentre mastichiamo una graffetta metallica, assaggiamo inchiostro, o abbiamo del sangue in bocca. Anche Rame, Manganese e Stagno, possono in bocca generare [ leggi tutto...]

Aromi di birra: Solfuro

Rassegna Tecnica
15 Maggio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: Solfuro
Il solfuro è un aroma spesso definito anche come “lievitoso”. E identificabile anche come sapore di uova marce, uova sode, gamberetti, caucciù e fiammiferi. La soglia di percezione e 4 mg/l Il Solfuro è prodotto [ leggi tutto...]

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