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Ristretto 104

Rassegna Locali a tema

Ristretto 104: Un’esperienza di gusto tra birre artigianali e sapori unici

25 Febbraio 2025 Redazione Commenti disabilitati su Ristretto 104: Un’esperienza di gusto tra birre artigianali e sapori unici

Tra le dolci colline di Marostica e Bassano del Grappa, Ristretto 104 si afferma come una tappa obbligata per gli amanti della birra artigianale e della cucina di qualità. Con un’atmosfera accogliente e un’attenzione ai [ leggi tutto…]

Homebrewers

Homebrewers vicentini: una serata di degustazione e condivisione

4 Febbraio 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Homebrewers vicentini: una serata di degustazione e condivisione

Il 2025 inizia nel migliore dei modi per il gruppo degli homebrewers vicentini, che sabato 1° febbraio si sono incontrati presso la birreria Ristretto 104 a Marostica. L’incontro, fissato per le ore 20:00, si è [ leggi tutto…]

Recensioni

Ristretto 104: Un nuovo concetto di birreria

7 Marzo 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Ristretto 104: Un nuovo concetto di birreria

Abbiamo intervistato Davide Rossi, patron della “new generation brewery” vicentina Ristretto 104, e ci siamo fatti raccontare la sua storia. Ciao Davide, parlaci di te e della tua passione per la birra Sono Davide Rossi [ leggi tutto…]

Recensioni

Degustazioni offsite: Schandaal! di Extraomnes e Canediguerra

26 Gennaio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustazioni offsite: Schandaal! di Extraomnes e Canediguerra

Mi trovo a Marostica e precisamente al Ristretto 104, dove ho l’occasione di degustare e raccontarvi la Schandaal!, birra prodotta in collaborazione tra Extraomnes e Canediguerra. Nel bicchiere si presenta colore tonaca di frate, la [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

Il Birrificio Due Frati presenta Gaudiosa, una nuova referenza che unisce la tradizione brassicola a una missione di solidarietà. Questa birra rappresenta il terzo capitolo del progetto solidale del birrificio, nato sotto il segno della passione e della Provvidenza. La scelta dello stile e del [ leggi tutto...]
  • 30 Anni di Birra Artigianale: “Birrifici Aperti” Celebra la Storia del Movimento Italiano

  • Centennial USA: il luppolo che ha plasmato il carattere delle IPA americane

  • Oro dell’Adriatico: L’insalata di mare che celebra la costa

  • Francia, il sorpasso storico: la birra supera il vino nei consumi nazionali

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Il difetto affumicato nella birra: Cause, identificazione e soluzioni

Rassegna Tecnica
16 Maggio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto affumicato nella birra: Cause, identificazione e soluzioni
Il difetto affumicato nella birra è un problema che può manifestarsi durante il processo di produzione, alterando il profilo aromatico e il gusto della bevanda. Mentre alcune birre, come le Rauchbier tedesche, sono intenzionalmente affumicate [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Ingredienti speciali

Rassegna Tecnica
9 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Ingredienti speciali
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, quella di oggi vuole essere una lezione “bonus” per quanto riguarda gli ingredienti. Fin dal principio abbiamo parlato di soli 4 ingredienti necessari per produrre la birra, in realtà però se [ leggi tutto...]

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    15 Giugno 2026 Commenti disabilitati su 30 Anni di Birra Artigianale: “Birrifici Aperti” Celebra la Storia del Movimento Italiano
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