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Birrificio Muttnick

Articoli

San Valentino: Un menù a tutta birra

31 Gennaio 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su San Valentino: Un menù a tutta birra

Manca poco al giorno più romantico dell’anno, e l’aspettativa della serata perfetta inizia a non far dormire schiere di innamorati “birrofili e non” in tutto il mondo. Ma come non deludere il proprio partner? Come [ leggi tutto…]

Hot Topics

L’Italia della Birra, fa il pieno di medaglie al European Beer Star 2020

12 Novembre 2020 Redazione Commenti disabilitati su L’Italia della Birra, fa il pieno di medaglie al European Beer Star 2020

L’Italia della birra fa il pieno di medaglie all’ Europear Beer Star, concorso organizzato dall’associazione Private Brauereien dal 2004, virtualmente si ritorna dalla Germania con un bottino di 9 medaglie d’Oro, 10 medaglie d’Argento e [ leggi tutto…]

Articoli

Mastro Birraio Santa Lucia di Piave: Il mio resoconto

28 Aprile 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Mastro Birraio Santa Lucia di Piave: Il mio resoconto

Eccomi come di consueto a raccontare le mie giornate trascorse a MASTRO BIRRAIO 2018,  iniziamo dal primo week-end che vedeva impegnati i birrifici Italiani, partiamo dal birrificio umbro YALKYS dove ho assaggiato KAPPADUEO  una bionda [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Off Flavour: Fruttato da esteri

Rassegna Tecnica
9 Luglio 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Fruttato da esteri
Cosa sono gli esteri? Si tratta dell’aroma fruttato prodotto durante la fermentazione, che può variare tra pere, rose, banana o altri frutti, e in concentrazione molto alta può creare un aroma che ricorda il solvente. [ leggi tutto...]

Kölsch: l’eleganza dorata di Colonia

Brassando si impara
20 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Kölsch: l’eleganza dorata di Colonia
La Kölsch è uno stile birrario unico e profondamente legato alla città di Colonia (Köln), in Germania. È una birra che punta tutto su equilibrio, pulizia e bevibilità, dove nessun elemento deve prevalere sugli altri. [ leggi tutto...]

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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
Low, No Alcool & Gluten Free corner
  • Da Stirone BarleyFree; una “birra” non birra
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  • Le Gluten Free di Gritz direttamente a casa tua
    3 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Le Gluten Free di Gritz direttamente a casa tua
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