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Le tue birre di frumento. Blanche, Weizen e altri stili birrari con frumento

8 Dicembre 2019 Redazione Commenti disabilitati su Le tue birre di frumento. Blanche, Weizen e altri stili birrari con frumento

Le tue birre di frumento. Blanche, Weizen e altri stili birrari con frumento Copertina flessibile – 25 giu 2018 – di Stan Hieronymus (Autore), F. Sangiorgio (Traduttore) La guida completa e definitiva sulle birre di frumento. L’autore Stan Hieronymus esplora le [ leggi tutto…]

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Gli ingredienti della birra. Il luppolo. La guida pratica all’aroma, all’amaro e alla coltivazione dei luppoli

22 Agosto 2019 Redazione Commenti disabilitati su Gli ingredienti della birra. Il luppolo. La guida pratica all’aroma, all’amaro e alla coltivazione dei luppoli

Gli ingredienti della birra. Il luppolo. La guida pratica all’aroma, all’amaro e alla coltivazione dei luppoli Copertina flessibile – 22 giu 2016 – di Stan Hieronymus  (Autore), F. Sangiorgio (Traduttore) Questo libro illustra la natura del luppolo e le sue origini, [ leggi tutto…]

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Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio

20 Agosto 2019 Redazione Commenti disabilitati su Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio

Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio Copertina flessibile – 1 dic 2016 – di John Mallett  (Autore), F. Sangiorgio (Traduttore) Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità [ leggi tutto…]

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Progettare Grandi Birre

15 Agosto 2019 Redazione Commenti disabilitati su Progettare Grandi Birre

Progettare grandi birre. La guida definitiva per produrre gli stili classici della birra Copertina flessibile – 9 mar 2016 di Ray Daniels  (Autore), M. Bartolacci (Traduttore), S. Orsello (Traduttore) Formule, ingredienti, pratiche brassicole storiche e attuali – tutto questo e altro ancora è [ leggi tutto…]

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La Botanica della Birra

7 Agosto 2019 Redazione Commenti disabilitati su La Botanica della Birra

Di Caruso, Giuseppe La botanica della birra Collana: Slow Book Confezione: cartonato con sovracoperta Formato: 20×27 cm Pagine: 624 ISBN: 9788884995735 Prezzo al pubblico: 39,00 € Prezzo online: 33,15 € Prezzo soci Slow Food: 31,20 € Un’opera unica, il repertorio botanico più esaustivo a tema [ leggi tutto…]

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Il piacere della birra

28 Luglio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Il piacere della birra

Di: Giaccone, Luca, Signoroni, Eugenio Collana: Manuali Slow Confezione: brossura con bandelle Formato: 17x24cm Pagine: 320 Data di pubblicazione: Giugno 2017 ISBN: 9788884994714 Prezzo al pubblico: 16,50 € Prezzo online: 14,03 € Prezzo soci Slow Food: 13,20 € Il manuale pensato per chi vuole conoscere meglio la [ leggi tutto…]

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Birre IPA Creative

16 Maggio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Birre IPA Creative

Di: Dick Cantwell Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali   DESCRIZIONE La India Pale Ale (IPA) – lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale – sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I [ leggi tutto…]