In occasione della sua partecipazione al Corso di Analisi della Birra, abbiamo reincontrato Michele Anzolin, ex allievo DIEFFE oggi Mastro Birraio di Haandbryggeriet di Drammen, Norvegia. “L’aver conseguito un titolo di studio affine al settore è stato [ leggi tutto…]
Il Veneto è risaputo essere una regione prettamente votata alla produzione di vino, al 2016, dati della nostra ricerca si contano più di 25.538 (dati Veneto Agricoltura), produttori di vino, dal lontano ormai 1997 anno [ leggi tutto…]
Marano Vic.no 13 Ottobre 2014 di Chiara Andreola Su invito del buon vecchio Stefano Gasparini, mente pensante del portale www.nonsolobirra.net , ho presenziato ieri all’ultima delle tre giornate della manifestazione Arte, Cultura & Luppolo a [ leggi tutto…]
Siamo a Santorso in provincia di Vicenza, paese sito alle pendici del Monte Summano, dove circa un mese fa Mauro Castagna e Lucio Gasparella, i due soci fondatori del Birrificio K&L completano il loro obbiettivo aprendo il loro [ leggi tutto…]
In questo articolo vi voglio presentare Mauro Castagna e Lucio Gasparella, i due neo-birrai del birrificio vicentino K&L, che ha aperto i battenti pochi giorni fa a Santorso (VI) e precisamente in via dell’Olmo, 19. Nella nostra intervista abbiamo [ leggi tutto…]
Una panoramica sui birrifici Vicentini Anche il vicentino, terra a me cara è in continua espansione birraria, dopo le ultime aperture del 2012, beer firm LuckyBrews che ho già presentato e il birrificio Ofelia che mi occuperò prossimamente, e [ leggi tutto…]
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