Oggi ci immergiamo nel mondo delle birre affinate in botte, e nel bicchiere trovo la WOODEN SERIES #1 prodotta dal birrificio Evoqe. Questa birra trae ispirazione dalle Imperial Stout e viene successivamente affinata in botti [ leggi tutto…]
Nel bicchiere oggi troviamo ERAPANE, una birra nata dal progetto CERCHI NEL GRANO del panificio vicentino Rizzato, per recuperare le risorse che altrimenti andrebbero sprecate e trasformarle in nuovi prodotti alimentari. Per l’occasione si è [ leggi tutto…]
Black è la birra che ho il piacere di presentarvi, un’affascinante Dark Lager ispirata al mondo ceco. Nel bicchiere, si presenta con una veste marrone dai riflessi rossi, adornata da una schiuma abbondante e persistente dal caratteristico [ leggi tutto…]
La PANETUN rappresenta una “Pastry Doppelbock” nata dalla collaborazione con Panettone Day e incarna appieno l’essenza del tipico dolce milanese. All’occhio si presenta con un colore rosso dai riflessi marroni, una schiuma copiosa e compatta dal colore avorio. Il bouquet [ leggi tutto…]
La Saison che ho l’onore di esaminare, versata nel bicchiere, si presenta con una veste velata dal caratteristico colore giallo, coronata da una schiuma bianca copiosa e persistente. Fin dal primo istante, il suo profumo affascina con [ leggi tutto…]
Oggi ho deciso che il mio corpo ha bisogno di luppolo, quindi ho stappato e vi racconto la IPA del birrificio lombardo VETRA, che vi avevo presentato qualche tempo fa. Nel bicchiere si presenta con un manto limpido dal colore ambrato, [ leggi tutto…]
La Bock, versata nel bicchiere, si presenta con una veste rosso rubino limpida, regalando una vista affascinante. Una schiuma copiosa e persistente, dal colore beige, corona questa birra, anticipando un’esperienza sensoriale che promette di essere altrettanto [ leggi tutto…]
Oggi nel calice si presenta la DIRTY LOVE, una Hoppy Lager prodotta dal birrificio Lucky Brews. Versandola, rivela una chiara limpidezza e un colore giallo carico, mentre la schiuma densa, pannosa e persistente si distingue per [ leggi tutto…]
Il mio prossimo percorso sensoriale mi condurrà a degustare la Pale, una West Coast IPA senza glutine. Nel bicchiere, si presenta con una tonalità gialla, leggermente velata, con una schiuma bianca, abbondante e persistente. Già al primo [ leggi tutto…]
Oggi ho l’opportunità di assaporare la PURPLE DRUNK, una birra frutto della collaborazione tra i birrifici WAR e NAMA BREWING. Dal punto di vista stilistico, risulta particolarmente complesso inserire questa creazione in una categoria definita. Pertanto, la mia degustazione [ leggi tutto…]
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