Beer & Food
Stinco di Maiale alla Birra
INGREDIENTI PER LO STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA 1 kg di stinco di maiale 1 carota 10g di farina olio extra vergine d’oliva 500ml di birra GRAN RISA del birrificio TRAMI 1 costa di sedano [ leggi tutto…]
Birra – Gran Risa
Beer & Food
Coscia d’Oca glassata con caponatina di verdure e chips di patate dolci
INGREDIENTI PER LA COSCIA D’OCA GLASSATA CON CAPONATINA DI VERDURE E CHIPS DI PATATE DOLCI 1 Coscia d’anitra (400/500gr) Sale aromatizzato fatto in casa con: sale grosso iodato, salvia, rosmarino, pepe nero, aglio, sedano, carota, [ leggi tutto…]
Degustazioni
Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami
Vista: Si presenta colore ambrato carico con una leggera torbidità, la schiuma colore crema con buona persistenza. Olfatto: Al naso un leggero profumo di malto, note di agrumi e un leggero caramello. Gusto: In bocca si presenta calda [ leggi tutto…]