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Fiera

News & Flash

Beer Attraction 2024: disponibile on line il catalogo degli espositori

16 Gennaio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Beer Attraction 2024: disponibile on line il catalogo degli espositori

A meno di un mese dalla prossima edizione di Beer&Food Attraction, ti invitiamo a esplorare l’elenco delle aziende partecipanti. Dall’eccellenza delle birre artigianali al raffinato panorama del beverage e del fast casual dining, inclusa l’esclusiva [ leggi tutto…]

News & Flash

Hospitality si conferma “fiera internazionale” e prepara il 2024

31 Luglio 2023 Redazione Commenti disabilitati su Hospitality si conferma “fiera internazionale” e prepara il 2024

Un riconoscimento che permette alla più completa fiera italiana dedicata al settore dell’accoglienza e della ristorazione di continuare a crescere e di potenziare ulteriormente le attività di incoming. Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la più [ leggi tutto…]

Beer Experience

A Santa Lucia, tutto pronto per il 3 week-end

28 Marzo 2023 Redazione Commenti disabilitati su A Santa Lucia, tutto pronto per il 3 week-end

“Mastro Birraio” torna a Santa Lucia di Piave per il terzo weekend consecutivo, offrendo una fiera dedicata alla birra artigianale italiana ed estera. Dal 31 marzo al 2 aprile, verrà allestito un grande “pub” dove [ leggi tutto…]

News & Flash

Le filiere del beverage scelgono Beer & Food Attraction

16 Febbraio 2023 Redazione Commenti disabilitati su Le filiere del beverage scelgono Beer & Food Attraction

Trend, mercato e competizioni. AssoBirra punta sulle sfide per il settore. Unionbirrai torna a Rimini con il premio Birra dell’Anno e l’Italian Craft Beer Conference All’International Horeca Meeting di Italgrob, Federico Freni, Sottosegretario al Ministero [ leggi tutto…]

Beer Experience

Ritorna a dal 19 al 22 febbraio 2023 l’ottava edizione di Beer and Food Attraction

6 Febbraio 2023 Redazione Commenti disabilitati su Ritorna a dal 19 al 22 febbraio 2023 l’ottava edizione di Beer and Food Attraction

Manca meno di un mese all’inizio di Beer&Food Attraction 2023, l’evento che riunisce in un solo appuntamento la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’Out of Home. L’evento che si [ leggi tutto…]

News & Flash

Presentata oggi la 47a edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza

26 Gennaio 2023 Redazione Commenti disabilitati su Presentata oggi la 47a edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza

Presentata oggi l’edizione 2023 di Hospitality, la manifestazione internazionale leader in Italia nel mondo Ho.Re.Ca. che torna a Riva del Garda dal 6 al 9 febbraio, con un’offerta espositiva ricca di novità e un nutrito [ leggi tutto…]

Hot Topics

A Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza 2022

22 Marzo 2022 Redazione Commenti disabilitati su A Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza 2022

TURISMO E OSPITALITÀ – Scenari e strategie per competere La tavola rotonda con il Ministro del Turismo Massimo Garavaglia e il Presidente di Enit Giorgio Palmucci Riva del Garda (TN), 21 marzo 2022 – E’ stata [ leggi tutto…]

Hot Topics

Malto Beer Expo, posticipa la 2° edizione a Febbraio 2022

15 Marzo 2021 Redazione Commenti disabilitati su Malto Beer Expo, posticipa la 2° edizione a Febbraio 2022

La seconda edizione di Malto Beer Expo si terrà il 04/05/06 febbraio 2022. Dopo aver valutato la situazione dettata dal protrarsi dell’emergenza sanitaria, gli organizzatori, di comune accordo con Unipol Arena, hanno deciso di posticipare [ leggi tutto…]

News & Flash

A Febbraio torna a Rimini Beer Attraction

27 Dicembre 2019 Redazione Commenti disabilitati su A Febbraio torna a Rimini Beer Attraction

Se siete appassionati di birra o lavorante nel settore food and beverage questo è l’evento da non perdere. Dal 15 al 18 febbraio alla Fiera di Rimini va in scena Beer&Food Attraction, un evento capace di unire [ leggi tutto…]

News & Flash

Alla Fiera di Forlì dal 24 al 26 gennaio 2020 Arrivano SapEur e Forlì Beer Festival

8 Luglio 2019 Redazione Commenti disabilitati su Alla Fiera di Forlì dal 24 al 26 gennaio 2020 Arrivano SapEur e Forlì Beer Festival

Da venerdì 24 a domenica 26 gennaio 2020 alla Fiera di Forlì torna SapEur, la rassegna organizzata da Romagna Fiere e dedicata all’enogastronomia tipica e di qualità. Per festeggiare la sua 18ª edizione, la manifestazione [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Cultura Brassicola

Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata

Brassando si impara
3 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata
Il malto melanoidinico è uno dei malti speciali più apprezzati nel mondo della birrificazione artigianale, grazie alla sua capacità di conferire ricchezza aromatica, struttura e una marcata identità maltata alla birra. È spesso considerato un [ leggi tutto...]

Ambra liquida: il malto che riscalda l’anima della birra

Brassando si impara
15 Dicembre 2025 Commenti disabilitati su Ambra liquida: il malto che riscalda l’anima della birra
Il malto Amber rappresenta una delle basi più versatili e affascinanti nel panorama della produzione birraria artigianale. Derivato da un processo di tostatura controllata dell’orzo, questo malto si distingue per la sua colorazione ambrata intensa [ leggi tutto...]

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    19 Giugno 2026 Commenti disabilitati su La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing
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    19 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore
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