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Farmhouse Ales

Hot Topics

Jerry Far Mouse, l’ultima nata in casa Ofelia

21 Giugno 2021 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Jerry Far Mouse, l’ultima nata in casa Ofelia

JERRY FAR MOUSE: farmhouse ale con grani antichi vicentini, buccia di mandarino e artemisia Jerry far mouse nasce dal desiderio di utilizzare una materia prima locale e di rifarsi alla tradizione secolare delle farmhouse ale, [ leggi tutto…]

Articoli

Farmhouse Ales, l’altra meta della Birra

22 Febbraio 2021 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Farmhouse Ales, l’altra meta della Birra

La Birra di Campagna, motore della diffusione e del radicamento nella società europea Un vecchio slogan, rimasto nella memoria collettiva, della più grande campagna pubblicitaria mai realizzata in Italia per avvicinare gli Italiani al consumo [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Witgoud del birrificio Hof ten Dormaal

12 Gennaio 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Witgoud del birrificio Hof ten Dormaal

La birra in degustazione oggi, è la WITGOUD ( il nome si riferisce alla specie di cicoria, conosciuta in Italia come Invidia belga), brassata dal birrificio belga HOF TEN DORMAAL, trattasi di una Farmhause Ale [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Altbier: La birra d’altri tempi di Düsseldorf

Stili Birrai
24 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Altbier: La birra d’altri tempi di Düsseldorf
La Altbier – letteralmente “birra vecchia” – è un’autentica specialità della città di Düsseldorf, in Germania. Questo stile brassicolo si distingue per l’uso di lievito ad alta fermentazione, un metodo di produzione tradizionale che era [ leggi tutto...]

Brassando si impara: Il Luppolo d’amaro nella birra

Brassando si impara
7 Novembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Il Luppolo d’amaro nella birra
Il luppolo, noto con il nome scientifico Humulus lupulus, è una pianta perenne rampicante utilizzata principalmente nella produzione di birra. È una delle quattro principali materie prime nella fabbricazione della birra, insieme all’acqua, al malto [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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