Alla Fiera di Rimini annunciati i vincitori per le 45 categorie in gara della XIX edizione del concorso di Unionbirrai. A Ritual Lab di Formello (Roma), il premio Birrificio dell’Anno. Le migliori birre artigianali italiane [ leggi tutto…]
Un piatto completo e ricco, fresco e colorato che unisce un po’ di Grecia ( i biscottini), i paesi del nord Europa (il salmone) e l’Italia (il sedano e l’olio extra vergine d’oliva). Difficoltà: Preparazione [ leggi tutto…]
Un delizioso dolce al cucchiaio, classico e gustoso, reso unico dal sapore lievemente aspro dato dalla deliziosa presenza della coulis di lamponi: potrete stupire i vostri ospiti con il sapore e la bellezza di un [ leggi tutto…]
Mi trovo presso la birreria Hops’n Rock a Sarcedo, dove è stata organizzata una serata di degustazione delle birre del birrificio triestino Anticorpo, abbinate alle prelibatezze casearie prodotte dalla Fattoria Cortese nella loro malga, la [ leggi tutto…]
I podi del World Gluten Free Beer Award e del Best Bio Beer sono stati ufficializzati in occasione del 35° Salone Internazionale del Biologico e del Naturale di Bologna, dove Unionbirrai, insieme a CIA – [ leggi tutto…]
Sono passati pochi giorni dalla premiazione del European Beer Star che potete leggere qui, che da Brussels arrivano altre soddisfazioni per i birrifici Italiani: Record di medaglie con ben 11 ori, 6 argenti e 16 [ leggi tutto…]
Mi trovo presso la Birreria Italiana 78, dove grazie a Luca Grumi instancabile publican assaggio la SEA YA IN THE PIT, una Pastry Stuot prodotta da Antikorpo Brewing, progetto nato nei primi mesi del 2020 nello storico [ leggi tutto…]
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