Stappata per voi: Rossa del birrificio Jeb

Mi trovo a cospetto della ROSSA del birrificio Biellese JEB, versata nel bicchiere si presenta colore rosso rubino con riflessi ramati, la schiuma e di colore beige e ha una buona persistenza.

Al naso, evidenti sentori di note caramellate, sentori associabili all’erbaceo e toni floreali.

In bocca attacco vivace note di malto caramello e un leggero sentore di tostato, dove le note dolci lasciano spazio ad una amaro erbaceo molto gradevole, corpo equilibrato ( buon connubio tra malti e luppolo ), carbonatazione media, finale leggermente amaro dove si ritrovano note erbacee e un leggero floreale.

Secondo me la ROSSA è una birra ben realizzata, ottimo equilibrio, mai eccessiva, ben lavorata, realizzata per soddisfare tutti i palati, (in primis quello della birraia che la ha realizzata). Nel complesso personalmente l’ho trovata corretta, senza nessun problema, godibile e molto piacevole.

Dati tecnici:

Nome: Rossa – Produttore: Jeb (IT)

Stile: English Red Ale

Lotto: 00394 – Scadenza: 02/16 – Campione: Bottiglia 50cl

Grado Alcolico: 5.5%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 566 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011