Mi trovo a cospetto della ROSSA del birrificio Biellese JEB, versata nel bicchiere si presenta colore rosso rubino con riflessi ramati, la schiuma e di colore beige e ha una buona persistenza.
Al naso, evidenti sentori di note caramellate, sentori associabili all’erbaceo e toni floreali.
In bocca attacco vivace note di malto caramello e un leggero sentore di tostato, dove le note dolci lasciano spazio ad una amaro erbaceo molto gradevole, corpo equilibrato ( buon connubio tra malti e luppolo ), carbonatazione media, finale leggermente amaro dove si ritrovano note erbacee e un leggero floreale.
Secondo me la ROSSA è una birra ben realizzata, ottimo equilibrio, mai eccessiva, ben lavorata, realizzata per soddisfare tutti i palati, (in primis quello della birraia che la ha realizzata). Nel complesso personalmente l’ho trovata corretta, senza nessun problema, godibile e molto piacevole.
Dati tecnici:
Nome: Rossa – Produttore: Jeb (IT)
Stile: English Red Ale
Lotto: 00394 – Scadenza: 02/16 – Campione: Bottiglia 50cl
Grado Alcolico: 5.5%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
