Vista: Si presenta colore oro carico, la schiuma è cremosa colore bianco con buona persistenza.
Olfatto: Aroma ricco, floreale ed erbaceo.
Gusto: In bocca la Riot è un esplosione di sapori pieni e complessi, sensazioni calde corpo medio. La secchezza dell’alcool presente diventa più evidente e pronunciata nel retrogusto dove grazie alla media carbonatazione la Riot regala sensazioni piacevoli da vera strong.
Abbinamenti: Questa birra secondo noi si presta ad abbinamenti come insalate elaborate, con funghi salumi o frutta fresca.
Secondo noi: La Riot è una golden strong ale ben strutturata e bilanciata, al naso le note floreali ed erbacee la rendono una birra ammagliante, l’alcool presente la rende una birra “calda” che si fa ricordare. A nostro parere la potremo definire una birra ideale per riscaldare le fredde serate di questo periodo, anche se la si può tranquillamente degustare tutto l’anno. Nel complesso una discreta golden strong ale.
Dati tecnici:
Nome: Riot – Produttore: Birrificio Sant’Andrea (IT)
Stile: Belgian Strong Golden Ale
Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl
Grado Alcolico: 8.1%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
