La birra in degustazione oggi, è la COUNTRY BEER del birrificio vicentino THE UGLY SHEEP, birrificio che vi avevo presentato qualche tempo fa in questo articolo.
Versata si presenta con una veste limpida colore giallo dorato, la schiuma forma un cappello persistente, aderente e compatto a grana fine colore bianco candido, al naso regala note agrumate ( pompelmo rosa, bergamotto, arancia dolce ), fruttate ( banana ), floreali ( fiori di campo ), e un leggero pepato.
In bocca l’ingresso vivace è leggermente acidulo, la parte del cereale si sente e apre la via a note fruttate, floreali e agrumate avvertite in precedenza al naso, corpo snello, carbonazione medio alta, il finale asciutto, secco con una leggera astringenza mette in risalto la parte del cereale, che va a completarsi con un ritorno agrumato elegante, la parte amara “da luppolo” è molto leggera, retro olfatto a tendenza agrumata.
Nel complesso questa saison è una birra fatta bene, al naso regala piacevoli note, in bocca scorre veloce dando comunque soddisfazione.
Caratteristiche della birra degustata:
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| Tulipano | 50 Cl | N.d | 6/8°C | 6.5%vol |
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| Saison | 1VF2 122019 | 11/20 | Alta | Acquistata presso birrificio |
