La birra in degustazione oggi, è la COUNTRY BEER del birrificio vicentino THE UGLY SHEEP, birrificio che vi avevo presentato qualche tempo fa in questo articolo.

Versata si presenta con una veste limpida colore giallo dorato, la schiuma forma un cappello persistente, aderente e compatto a grana fine colore bianco candido, al naso regala note agrumate ( pompelmo rosa, bergamotto, arancia dolce ), fruttate ( banana ), floreali ( fiori di campo ), e un leggero pepato.

In bocca l’ingresso vivace è leggermente acidulo, la parte del cereale si sente e apre la via a note fruttate, floreali e agrumate avvertite in precedenza al naso, corpo snello, carbonazione medio alta, il finale asciutto, secco con una leggera astringenza mette in risalto la parte del cereale, che va a completarsi con un ritorno agrumato elegante, la parte amara “da luppolo” è molto leggera, retro olfatto a tendenza agrumata.

Nel complesso questa saison è una birra fatta bene, al naso regala piacevoli note, in bocca scorre veloce dando comunque soddisfazione.

Caratteristiche della birra degustata:

Tulipano 50 Cl N.d 6/8°C 6.5%vol
Saison 1VF2  122019 11/20 Alta Acquistata presso birrificio

AUTHOR PROFILE

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “intesa come artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano in primis, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers.

All author posts