Black è la birra che ho il piacere di presentarvi, un’affascinante Dark Lager ispirata al mondo ceco.
Nel bicchiere, si presenta con una veste marrone dai riflessi rossi, adornata da una schiuma abbondante e persistente dal caratteristico colore beige. All’olfatto, si manifesta con un profumo intrigante in cui spiccano note torrefatte, cioccolato fondente accompagnate da accenti erbacei e floreali.
Al palato, questa birra regala una cremosità avvolgente e una morbidezza irresistibile, con note predominanti di cioccolato, caramello, pane tostato, frutta secca e liquirizia. La struttura, di media intensità, scorre dolcemente e pulita, conducendo verso un finale lungo e secco, caratterizzato da un’evidente nota di caffè espresso. Un sottile amaro marginale si fonde con un tocco erbaceo/floreale, trasportando il degustatore in un suggestivo campo fiorito appena tagliato.
| CARATTERISTICHE DELLA BIRRA |
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| Birrificio: | Vetra Beer | |
| Nazione: | Italia | ABBINAMENTI |
| Stile: | Dark Lager | Bbq |
| Fermentazione: | Bassa | Cioccolato |
| Grado alcolico: | 6.8% Vol | Dolci |
| Grado d’amaro: | Non disponibile | |
| Bicchiere consigliato: | Boccale tedesco | |
| Temperatura di mescita: | 8/10°C | |
| Campione: | Bottiglia 33cl | Dello stesso produttore |
| Lotto: | L311 | Pils |
| Scadenza o TMC: | 06/2024 | Pale |
| Reperito: | Campionatura omaggio | Bock |
| Categoria BJCP: | Czek Dark Lager 3D | Ipa |
| Note produttore: | Saison | |
| Panetun | ||
| Merito tecnico: | ||
| Non è mia consuetudine pubblicare il merito tecnico espresso in 50esimi delle birre che degusto e racconto, ma mi è stato chiesto da più professionisti di adottare questo sistema, quindi ho deciso di rendere pubblico pure il mio giudizio. | ||
| Merito tecnico: 44/50 | ||
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Informazioni di contatto: BIRRIFICIO VETRA Viale 5 Giornate, 1173, 21042 Caronno Pertusella VA T. 02 9645 0794 – Web: vetra.beer |
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