Versata si presenta limpida colore giallo paglierino, la schiuma pannosa, copiosa e persistente e di colore bianco.
Al naso, note fruttate (fico d’india), speziate ed agrumate (coriandolo e arancia).
In bocca attacco fresco dove ritrovo le note fruttate conferite dall’impiego del fico d’india, che oltre al profumo dona freschezza, ritrovo un leggero sentore agrumato che lascia spazio ad un importante sapore maltato che mi riempie la bocca, corpo morbido ben bilanciato ( prima si sente la parte fruttata e poi quella maltata ), carbonatazione medio-alta, finale leggermente amarognolo con buona persistenza.
Secondo me, la FIGU MORISCA ( fico d’india in Sardo ) è una birra molto delicata, fresca e aggiungerei affascinante. A mio parere l’impiego del fico oltre a donarle freschezza e facilità di beva la rende al naso e in bocca, un prodotto “diverso”, dopo il primo sorso ti rinvita al secondo, al terzo… immediatamente.
Nel complesso posso affermare in tutta sincerità di essere stato colpito e ammagliato dalla freschezza, sapore ed equilibrio di questa birra.
Dati tecnici:
Nome: Figu Morisca – Produttore: Birrificio di Cagliari (IT)
Stile: Friut Beer (birre alla frutta)
Lotto: 04-14 – Scadenza: 02/15 – Campione: Bottiglia 75cl
Grado Alcolico: 5.2%vol – Fermentazione: Alta
Note: Acquistata presso stand birrificio
