Stappata per voi: Figu Morisca del birrificio di Cagliari

Versata si presenta limpida colore giallo paglierino, la schiuma pannosa, copiosa e persistente e di colore bianco.

Al naso, note fruttate (fico d’india), speziate ed agrumate (coriandolo e arancia).

In bocca attacco fresco dove ritrovo le note fruttate conferite dall’impiego del fico d’india, che oltre al profumo dona freschezza, ritrovo un leggero sentore agrumato che lascia spazio ad un importante sapore maltato che mi riempie la bocca, corpo morbido ben bilanciato ( prima si sente la parte fruttata e poi quella maltata ), carbonatazione medio-alta, finale leggermente amarognolo con buona persistenza.

Secondo me, la FIGU MORISCA ( fico d’india in Sardo ) è una birra molto delicata, fresca e aggiungerei affascinante. A mio parere l’impiego del fico oltre a donarle freschezza e facilità di beva la rende al naso e in bocca, un prodotto “diverso”, dopo il primo sorso ti rinvita al secondo, al terzo… immediatamente.

Nel complesso posso affermare in tutta sincerità di essere stato colpito e ammagliato dalla freschezza, sapore ed equilibrio di questa birra.

Dati tecnici:

Nome: Figu Morisca – Produttore: Birrificio di Cagliari (IT)

Stile: Friut Beer (birre alla frutta)

Lotto: 04-14 – Scadenza: 02/15 – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 5.2%vol – Fermentazione: Alta

Note: Acquistata presso stand birrificio

Informazioni su Stefano Gasparini 566 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011