Stappata per voi: Boia del birrificio Frara

Vista: Si presenta colore nero, con schiuma colore nocciola con media persistenza.

Olfatto: Spiccano note tostate, un buon cioccolato e una leggera liquirizia.

Gusto: In bocca si ritrovano le note tostate, caffè, liquirizia, birra con corpo ampio e persistente l’alcolicità riscalda la bocca finale intenso leggermente dolciastro.

Abbinamenti: Sicuramente la abbineremo a piatti a base di cioccolato, formaggi saporiti.

Secondo noi: La Boia è una birra che ci ha positivamente impressionato, ben concepita è equilibrata, l’alcol è ben presente e la rende una birra da calde sensazioni, ideale per il periodo freddo magari accompagnata da un buon sigaro. La Boia è una Export Stout accattivante ed avvolgente, recentemente insignita del titolo di grande birra sulla guida alle birre d’Italia di Slow Food 2013.

Dati tecnici:

Nome: Boia – Produttore: Frara (IT)

Stile: Export Stout

Lotto: non disponibile – Scadenza: non disponibile – Campione: Bottiglia 33cl

Grado Alcolico: 4.9%vol – Fermentazione: Alta

Note: Acquistata presso stand birrificio

Informazioni su Stefano Gasparini 564 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011