di Alessandro Coppo Birra: la tua bevanda preferita, altrimenti non avresti preso in mano questo libro. Vorresti imparare le differenze tra una Weizen e una Bock? Ti sei sempre chiesto cosa sia una “doppio malto”? [ leggi tutto…]
La storia inizia nel settembre 2017, tre amici decidono di dare la luce a un progetto ambizioso: forti della loro lunga esperienza, e accomunati dalla passione per la birra di qualità, fondano a Trebaseleghe, comune [ leggi tutto…]
di Teo Musso e Marco Drago Aprire una birreria nei luoghi in cui la tradizione e l’economia si reggono sul vino. Iniziare a farsi la birra da soli in un paese dove la legge non [ leggi tutto…]
Un ottima Guida allo stile Stout, suddivisa in 7 sezioni con schede tecniche, suggerimenti e ricette per esplorare questo stile di birra. Oltre 100 ricette a sufficiente per saziare ogni homebrewer amante della birra, recette [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare la storia di tre amici, e il loro sogno; Damiano Arcaro, Luca dalla Costa e Manuel Gallo, appassionati di birra artigianale e residenti in un piccolo comune della provincia padovana, provengono [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio parlare di due nuove birre per brindare al Santo Natale. A meno di un mese dalle festività natalizie il birrificio piemontese JEB, capitanato da CHIARA BAU’ una delle Quote Rosa pioniera del [ leggi tutto…]
In casa Lucky Brews è tornata la ERNESTA LUIGIA, la Imperial Russia Stout che aspettavo da tempo, come potrete immaginare dalla collocazione stilistica qui non si scherza. La storia racconta che l’unica cosa certa è [ leggi tutto…]
Oggi mi trovo virtualmente a Lendinara in provincia di Rovigo, dove dal 2013 opera il birrificio RATTABREW, il fondatore MIRKO BORGHESAN si avvicina alla birra dopo la degustazione della Westvleteren 12 tappo oro, assaggiata nel [ leggi tutto…]
di Pietro Fontana Un viaggio attraverso la storia e la geografia della birra: testi e immagini accompagneranno i lettori alla scoperta delle origini di questa antichissima bevanda, degli ingredienti e dei metodi di produzione, delle [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare del birrificio friulano e delle sue birre, nel Luglio 2019, a Arta Terme, un piccolo paesino sito nel cuore delle montagne friulane, apre il birrificio Artigianale di Montagna DIMONT. Dimont è [ leggi tutto…]
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