Ecco come di mia consuetudine raccontarvi la mia giornata trascorsa al PIACENZA EXPO in compagnia dei birrai per ascoltare, parlare di birra artigianale Italiana. Il mio resoconto inizia col raccontarvi di un birrificio nato dalla collaborazione di [ leggi tutto…]
Anche quest’anno, come in molti già saprete, sono in prima linea con la Fiera della birra artigianale di Santa Lucia di Piave; che quest’anno peraltro ha proposto già dal primo weekend diversi birrifici a me nuovi. [ leggi tutto…]
Come di consueto quando arrivano notizie grosse di cui non ho l’esclusiva io, piuttosto che ripetere meccanicamente cose scritte da altri che comunque chiunque altro a quel punto avrà già letto preferisco starmene buonina: e [ leggi tutto…]
La birra CAMPI FLEGREI nasce agli inizi del 2015 dalla passione del suo creatore, Antonio Di Colandrea per il magico mondo della birra artigianale. Nato a Napoli e cittadino di Monte di Procida, Antonio è da sempre legato a [ leggi tutto…]
Eccomi di ritorno dal primo week-end di MASTRO BIRRAIO a Santa Lucia di Piave, manifestazione giunta alla quinta edizione che vede in questo primo dei tre week-end programmati ospiti i birrifici Italiani esclusi quelli facente parte del [ leggi tutto…]
Hop Warriors è il progetto brassicolo di tre amici Gabriele Barbuto, Federico Triolo e Andrea Santinelli che da sempre condividono una passione smisurata: quella per la birra di qualità. L’amore è nato circa 8 anni fà con lo sviluppo di un [ leggi tutto…]
FOLGARIA. Matteo Mincone, birraio in Folgaria, vince il primo premio alla Fiera di Rimini , categoria “saison”, birra chiara, per birrai artigianali. La giuria è composta da 40 giudici provenienti da ogni angolo del pianeta, i [ leggi tutto…]
Come si fa ad aprire un birrificio? E’ la domanda che riceviamo più frequentemente, cosi in collaborazione con Enrico Scagnoli, e Annalisa, ( BBC Inox ) ho deciso di creare questo articolo per informare sulla [ leggi tutto…]
VentiTRÉ, 23: perché? 23 litri è stato il volume della nostra prima cotta. 23 è il civico del nostro laboratorio di produzione. 23 Luglio, data di fondazione del loro birrificio, giorno in cui, da appassionati homebrewers, [ leggi tutto…]
Il Birrificio Adda a Brembate (Bg) è l’ultimo in ordine di tempo a presentarsi sul mercato in provincia di Bergamo. Al momento vengono prodotte quattro tipologie di birra: Supernova, Aurora, Kimah, Red Shift L’idea imprenditoriale [ leggi tutto…]
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