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HomeAutoriStefano Gasparini

Articoli di Stefano Gasparini

Informazioni su Stefano Gasparini
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.
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Birra in Vetrina

Stappata per voi: Col de Serf del birrificio F.lli. Trami

10 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Col de Serf del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco cremosa con ottima persistenza. Olfatto: Al naso note di frutta matura “banana”, un leggero frumento. Gusto: In bocca leggermente citrica, morbida rotonda birra con [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Weizen del birrificio Vecchio Birraio

7 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Weizen del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco con scarsa persistenza. Olfatto: Al naso leggeri sentori di fieno, fiori secchi e frumento le note tipiche delle weizen “esteri” assenti. Gusto: In bocca [ leggi tutto…]

Articoli

In visita al birrificio Foglie d’Erba

6 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su In visita al birrificio Foglie d’Erba

Il birrificio Foglie d’Erba, nasce nel 2008 a Forni di Sopra (UD) paesino sito all’ombra delle Dolomiti. Il Birraio Gino Perissutti è stato il primo a produrre e commercializzare una birra realizzata con gli aromi della montagna “aghi [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Helvia del birrificio Il Mastio

18 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Helvia del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore giallo carico, schiuma bianca con ottima persistenza Olfatto: Al naso note agrumate, un leggero sentore di miele. Gusto: In bocca attacco morbido dolciastro che poi vira in un amaro di buon spessore, carbonatazione media [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Brusca del birrificio Birrone

15 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Brusca del birrificio Birrone

Vista: Si presenta colore biondo chiaro, schiuma compatta con buona persistenza di colore bianco. Olfatto: Al naso molto profumata sentori erbacei dati dai luppoli leggero floreale. Gusto: In bocca attacco dolce poi l’amaro la fa da padrone senza [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Route 77 del birrificio Il Mastio

12 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Route 77 del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta di un colore ramato intenso, schiuma colore bianco con ottima persistenza. Olfatto: Al naso spiccano note agrumate donate dal uso di luppoli americani, si avvertono sentori di caramello. Gusto: In bocca al primo sorso ci [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Il Mastio

11 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Il Mastio

Il Birrificio artigianale Il Mastio, la cui sede si trova a Urbisaglia cittadina del entroterra marchigiano sita in provincia di Macerata, è stato aperto nel 2012 dai fratelli Nabissi Sebastiano e Lorenzo. Il nome “Il Mastio” non è stato [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami

10 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore ambrato carico con una leggera torbidità, la schiuma colore crema con buona persistenza. Olfatto: Al naso un leggero profumo di malto, note di agrumi e un leggero caramello. Gusto: In bocca si presenta calda [ leggi tutto…]

Homebrewers

Simone Zuglian, un homebrewers in terra vinicola

29 Giugno 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Simone Zuglian, un homebrewers in terra vinicola

Homebrewer, l’arte di farsi la birra in casa pratica ormai diffusa e adottata da molti aspiranti birrai… ma con quali risultati? Intervistiamo un giovane homebrewer proveniente da Valdobbiadene ridente cittadina vitivinicola sita in provincia di Treviso. Abbiamo [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Grostè del birrificio F.lli. Trami

28 Giugno 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Grostè del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore ambrato scuro con riflessi arancio, schiuma compatta con buona persistenza colore nocciola. Olfatto: Al naso profumi intensi, sentori di caramello, frutta matura e leggere note di malto. Gusto: In bocca si presenta calda avvolgente [ leggi tutto…]

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Eventi in vetrina

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Muffin alla Birra Extra Brune Barricata

da Silvia Tamburini in Beer & Pairing Commenti disabilitati su Muffin alla Birra Extra Brune Barricata

Un interessante e sfiziosa proposta abbinata a una birra d’eccellenza Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi:  Media  non disponibile 30 minuti 12 pezzi  PREPARAZIONE Tritare il cioccolato e scioglierlo assieme al burro in microonde, pochi secondi per [ leggi tutto...]
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