Oggi sul sito Cronache di Birra, si parla della Settimana della Birra Artigianale, manifestazione che lo stesso sito organizza fin dal 2011, e con stupore leggo che l’edizione 2021 non si farà. Dopo dieci anni [ leggi tutto…]
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari DIFETTO: Dipende dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Un livello elevato di dolcezza è tipico delle Strong Ales e delle Strong Lager CAUSE: Gli zuccheri vengono fermentati dal lievito [ leggi tutto…]
Il portale Nonsolobirra.net, ha deciso di organizzare il concorso: VOTA IL MIGLIOR BAR, PUB O BIRRERIA VICENTINA 2020, per premiare e riconoscere il lavoro straordinario che i bar e i locali portano avanti ogni giorno [ leggi tutto…]
In questo periodo particolare e difficile dove la pandemia sta mettendo a dura prova tutti, compreso il settore della birra, soprattutto sul versante pub, i birrifici, che tra mille difficoltà, hanno continuato a produrre, i [ leggi tutto…]
Il 4 dicembre 2020 è stato ufficialmente presentato alla stampa l’ambizioso progetto Green Pea (letteralmente, “pisello verde”), descritto dagli ideatori così: “Green Pea è il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del [ leggi tutto…]
Con particolare riferimento a ristoranti e bar queste sono le regole principali. Il servizio di ristorazione viene sospeso. Rimangono aperte invece le attività di catering e le mense. È possibile effettuare ristorazione d’asporto fino alle 22, [ leggi tutto…]
La componente amaricante della birra, che ne caratterizza in modo fondamentale le peculiarità in funzione dello stile, deriva quasi completamente dalle sostanze cedute dal luppolo durante la fase di bollitura. Il principale contributo al sapore [ leggi tutto…]
Il Birrificio CrAk, assume personale da inserire nel proprio organico Sviluppatore Web / Ecommerce Stiamo selezionando Sviluppatore Junior che abbia maturato almeno 1 anno in ambito di sviluppo e-commerce Prestashop da inserire nel nostro team. [ leggi tutto…]
Agribirrificio Maso Alto (lavis , TN) vende, per passaggio ad impianto di maggiori dimensioni: una sala cottura Barison industry da 600 litri a due tini (ammostamento e filtro / bollitura e whirpool) completa di generatore di vapore, [ leggi tutto…]
Nonostante la patria degli Stili brassicoli moderni sia Belgio, Regno Unito e Germania, anche ad Est si parla e si è sempre parlato, la lingua della birra, spesso creando anche Stili che si sono affermati [ leggi tutto…]
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