Dal 6 all’8 dicembre 2025 le Marche tornano a trasformarsi in un grande itinerario del gusto con BAM – Birrifici Aperti Marche, la manifestazione diffusa dedicata alla birra artigianale e alla cultura brassicola regionale, giunta alla sua terza edizione. Un weekend che unisce tradizione, innovazione, turismo esperienziale e valorizzazione del territorio, coinvolgendo alcune delle realtà produttive più dinamiche della regione.
Oltre venti birrifici agricoli e artigianali, dalle colline dell’entroterra fino alla costa adriatica, apriranno le porte a visitatori, appassionati e curiosi. Degustazioni guidate, visite in sala cottura, laboratori sensoriali, musica dal vivo, street food agricolo, spettacoli e attività speciali daranno vita a un vero e proprio racconto collettivo fatto di sapori, storie imprenditoriali e cultura locale.
L’iniziativa è promossa dalla Regione Marche – Assessorato all’Agricoltura e organizzata da CNA e ABM – Associazione Birrifici Marchigiani per il tramite di Catasta SRLS. Obiettivo del progetto è valorizzare le eccellenze brassicole marchigiane e favorire la creazione di una rete solida tra produttori, visitatori e comunità locali.
BAM è, infatti, più di un evento dedicato alla birra: è un format di turismo esperienziale che permette di scoprire le Marche attraverso la passione, la creatività e l’identità dei propri birrifici.
Ogni birrificio partecipante proporrà un calendario personalizzato di attività: degustazioni tecniche, incontri con i mastri birrai, laboratori sulle materie prime locali, presentazioni di nuove birre e approfondimenti sulle tecniche di produzione che rendono la filiera marchigiana sempre più riconosciuta anche in ambito internazionale.
L’offerta culturale e gastronomica di BAM 2025 è ampia e diversificata. Tra le iniziative previste spiccano:
- cotte pubbliche e laboratori sulla tostatura dei malti
- concerti, dj set, canti gregoriani e spettacoli di stand-up comedy
- pranzi tematici, abbinamenti gastronomici e street food agricolo
- trekking birrari e tour in autobus con la “corriera della birra”
- degustazioni alla cieca e percorsi sensoriali
- attività dedicate ai bambini
- esposizioni artistiche, proiezioni e mercati locali
Tutti i dettagli sono disponibili sui canali ufficiali della manifestazione e sulle pagine web e social dei birrifici aderenti.
A guidare i visitatori sarà la mappa ufficiale di BAM 2025, costantemente aggiornata su Google Maps, che permetterà di costruire itinerari personalizzati tra i birrifici delle cinque province.
Il settore brassicolo marchigiano continua a mostrare segnali di vivacità, anche dopo gli shock economici del periodo post-pandemico. Secondo il rapporto del Centro Studi Sistema CNA, nelle Marche sono attivi 39 birrifici, di cui 15 agricoli, distribuiti capillarmente sul territorio: Ancona (10), Macerata (9), Ascoli Piceno (8), Pesaro Urbino (7) e Fermo (5). Un comparto giovane e dinamico che, grazie anche al sostegno delle istituzioni, ha saputo innovarsi e costruire identità.
Con BAM 2025, ogni brindisi diventa un’occasione per esplorare il cuore autentico delle Marche, immergersi nella cultura brassicola locale e vivere un’esperienza condivisa all’insegna della convivialità.
Per conoscere tutti i birrifici aderenti, consultare gli eventi in programma e costruire il proprio tour, è possibile seguire i canali social ufficiali della manifestazione e la mappa interattiva dedicata.
