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Anno: 2025

Articoli

PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Keller Pils)

22 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Keller Pils)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto…]

Hot Topics

A Little Money – Il ghiaccio e il fuoco della Double Cold IPA

22 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su A Little Money – Il ghiaccio e il fuoco della Double Cold IPA

Intrigante, audace e irresistibile: A Little Money è la nuova Double Cold IPA firmata Wild Raccoon, un birrificio che ama sperimentare e stupire con creazioni fuori dagli schemi. Questa birra dal carattere deciso nasce da [ leggi tutto…]

Bacheca Brassicola

Vendesi causa trasloco, impianto semiprofessionale hombrewing a Parma

21 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su Vendesi causa trasloco, impianto semiprofessionale hombrewing a Parma

Per chi è pensato: non è un impianto per chi è alle prime armi. Nasce per esigenze di scalabilità, da homebrewing a impianto pilota per un nano birrificio / brewpub. E’ interamente trasportabile (il tutto [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Il difetto Brettato nella birra: Cause, impatti e come riconoscerlo

21 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su Il difetto Brettato nella birra: Cause, impatti e come riconoscerlo

Il mondo della birra artigianale è ricco di sfumature aromatiche e gustative, ma non tutti i profili sensoriali sono desiderabili. Uno dei fenomeni più discussi e controversi è il cosiddetto “difetto brettato”, causato dall’azione del [ leggi tutto…]

Articoli

PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Beib)

20 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Beib)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

Black Hole Pub: Un viaggio nel gusto tra birre artigianali e convivialità

20 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su Black Hole Pub: Un viaggio nel gusto tra birre artigianali e convivialità

Nella periferia di Malo, il Pub Black Hole si distingue come un punto di riferimento per gli amanti della buona birra, del cibo di qualità e della convivialità autentica. Questo locale, conosciuto per la sua [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Birra e Capelli: Un connubio inaspettato tra bellezza e cura

19 Marzo 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Birra e Capelli: Un connubio inaspettato tra bellezza e cura

La birra non è solo una delle bevande più amate al mondo, ma anche un ingrediente sorprendente per la cura dei capelli. Grazie alle sue proprietà nutritive, questo prodotto fermentato può rivelarsi un valido alleato [ leggi tutto…]

Articoli

PILSAMI Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Grass Italian Pils)

18 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su PILSAMI Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Grass Italian Pils)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Alla scoperta della birra artigianale: Intervista a Biagio Jacopo La Perna

18 Marzo 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Alla scoperta della birra artigianale: Intervista a Biagio Jacopo La Perna

Ciao Stefano, ti ringrazio per questa intervista, sono molto contento ed onorato di comparire nel tuo Blog. Mi presento: sono Biagio Jacopo La Perna, ho ventisei anni, sono nato e cresciuto in Sicilia e vivo [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

Ofelia Tap Room: L’Essenza della birra artigianale a Sovizzo

17 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su Ofelia Tap Room: L’Essenza della birra artigianale a Sovizzo

Nel cuore del birrificio Ofelia, a Sovizzo in via dell’Artigianato 22, si trova un piccolo gioiello per gli amanti della birra artigianale: la Ofelia Tap Room, un luogo che riesce a coniugare semplicità, qualità e [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

Venerdì 19 giugno, il giardino del Drunken Duck si è trasformato ancora una volta nel punto di incontro ideale per gli Homebrewers Vicentini. Un appuntamento atteso da settimane, dedicato alla presentazione e degustazione ufficiale della Drunken Saison Rubus, la birra realizzata in esclusiva per il [ leggi tutto...]
  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

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Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Il Gusto – parte seconda

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11 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Il Gusto – parte seconda
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, proseguiamo assieme la nostra bevuta, finalmente i siamo, quel bicchiere lo abbiamo riempito, guardato ed annusato… Possiamo finalmente farci un bel sorso! Sicuramente è il momento più appagante. Una buona birra [ leggi tutto...]

Off Flavour: Salato

Rassegna Tecnica
22 Gennaio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Salato
DESCRITTORI: È uno dei cinque gusti primari DIFETTO:  Quasi sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: In alcuni stili come Gose o Oyster Stout (in quest’ultimo caso percepito più come leggera sapidità) CAUSE: Alto contenuto di sali minerali [ leggi tutto...]

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