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Mese: Giugno 2025

Hot Topics

Scarlet O’ Sour – La diva delle sour estive è qui!

4 Giugno 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Scarlet O’ Sour – La diva delle sour estive è qui!

La regina dell’estate ha un nuovo volto (e un nuovo gusto): Scarlet O’ Sour. Frutto della sinergia tra Birrificio della Granda e il vulcanico Wild Raccoon, questa birra è una Modern Berry Sour che profuma [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Insalata di frutta estiva con menta e lime

4 Giugno 2025 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Insalata di frutta estiva con menta e lime

INFORMAZIONI  Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Riposo in frigo: 10 min Dosi: per 2 persone Immagina una ciotola colma di colori vibranti e profumi freschissimi: cubetti succosi di mango, pesca, kiwi e fragole danzano insieme, [ leggi tutto…]

Beer Experience

BeeRiver 2025: Birra, musica e sapori nel cuore verde di Pisa

3 Giugno 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su BeeRiver 2025: Birra, musica e sapori nel cuore verde di Pisa

Il 2025 di BeeRiver parte con il botto! Sabato 7 giugno, dalle 19.30 alle 00.30, l’appuntamento è a Pisa, nello scenario unico del Giardino La Nunziatina, per una serata all’insegna della birra artigianale, dei sapori [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Tradizione, esperimento e passione: l’arte birraria di Andrea Vallati

3 Giugno 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Tradizione, esperimento e passione: l’arte birraria di Andrea Vallati

Complimenti Andrea per la vittoria al concorso Lost & Found! Ci racconti chi sei, qual è stata la birra vincente e cosa l’ha resa speciale secondo te? Grazie! Sono Andrea Vallati, classe 1982, abito a [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

“I Maghi di Orz”: quando la birra incontra la terra, la magia ha inizio

2 Giugno 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su “I Maghi di Orz”: quando la birra incontra la terra, la magia ha inizio

Come nasce il birrificio agricolo “I Maghi di Orz”? Raccontateci un po’ della vostra storia. Nasce dal desiderio di coniugare la passione infinita per questa magica bevanda, che è la birra, e la voglia di [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

Fuori Spina: La presentazione invisibile -capitolo 6-

Negli appuntamenti precedenti abbiamo analizzato elementi tecnici imprescindibili: dalla pulizia del vetro alla temperatura di servizio, fino alla corretta spillatura senza la barbara pratica dei travasi. Tuttavia, esiste un ultimo miglio — un dettaglio gestuale prima del primo sorso — che nella stragrande maggioranza dei [ leggi tutto...]
  • Fermento sui Colli Berici 2026: passione, tecnica e livello da campionato ad Arcugnano

  • Come brassare una Gose tradizionale: la ricetta di Lorenzo Busellato

  • Microbirrifici e sostenibilità: la ricetta di Unionbirrai tra efficienza, finanza su misura e cooperazione

  • La Trappista senza alcol: quando la Trappe Nillis si perde tra corpo acquoso e fieno bagnato

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Cultura Brassicola

Brassando si impara: Il Luppolo d’aroma nella birra

Brassando si impara
14 Novembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Il Luppolo d’aroma nella birra
Il luppolo, noto con il nome scientifico Humulus lupulus, è una pianta perenne rampicante utilizzata principalmente nella produzione di birra. È una delle quattro principali materie prime nella fabbricazione della birra, insieme all’acqua, al malto [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy; Cereali e il Malto

Rassegna Tecnica
24 Aprile 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy; Cereali e il Malto
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA,  ecco la quinta lezione, oggi parliamo dell’ingrediente chiave per ottenere la birra ossia il cereale. Se l’acqua è l’unico ingrediente capace, con la sua unicità di caratterizzare il gusto di una birra, [ leggi tutto...]

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    11 Settembre 2026 Commenti disabilitati su Fuori Spina: La presentazione invisibile -capitolo 6-
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    10 Settembre 2026 Commenti disabilitati su Fermento sui Colli Berici 2026: passione, tecnica e livello da campionato ad Arcugnano
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    15 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Ambra di Stirone BarleyFree
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