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Home2017Novembre

Mese: Novembre 2017

Articoli

Cosmofood e Bassano expo: il mio resoconto

20 Novembre 2017 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Cosmofood e Bassano expo: il mio resoconto

In questo articolo, vi voglio parlare di due eventi: COSMOFOOD a Vicenza e il FESTIVAL DELLE BIRRE ARTIGIANALE & DELLO STREET FOOD di Bassano del Grappa, cosa dire….. purtroppo non c’è molto da raccontare, al COSMOFOOD i birrifici erano “stipati” in [ leggi tutto…]

Recensioni

Apre a Spagnago di Cornedo Vicentino Kraken birrai per passione

12 Novembre 2017 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Apre a Spagnago di Cornedo Vicentino Kraken birrai per passione

Kraken birrai per passione, questo è il nome del nuovo birrificio vicentino aperto da MASSIMO CRACCO e NICOLA RANDON, siamo a Spagnago di Cornedo Vicentino dove sette anni fa Massimo nel garage di casa si divertiva a [ leggi tutto…]

Recensioni

Degustazioni offsite; Sissi, Sen’zo, Horny e Miami del birrificio Kraken

12 Novembre 2017 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustazioni offsite; Sissi, Sen’zo, Horny e Miami del birrificio Kraken

Mi trovo al Mantus Rock Pub, dove ho l’occasione di degustare l’intera linea del neo-birrificio vicentino KRAKEN SISSI, la blond ale, si presenta colore giallo con una leggera velatura, la schiuma e bianca compatta con ottima [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Birra artigianale: Unionbirrai lancia la sfida per una filiera brassicola regionale in Puglia

Alla Fiera del Levante, il referente regionale Donato Di Palma individua le leve strategiche per integrare agricoltura, trasformazione e turismo attorno ai piccoli birrifici indipendenti. Proposta strategica alla Fiera del Levante: Nel corso del convegno “Dalla terra al valore: costruire le filiere del futuro” promosso [ leggi tutto...]
  • 32 Via dei Birrai: il radicamento territoriale come risposta al calo dei consumi

  • Al via il “Baff Beer Challenge – Smoked Edition”: la prima competizione brassicola dedicata alla community Homebrewers Salento

  • Persone, sensi e luppolo: Quando la psicologia del lavoro incontra la birra artigianale, Lisa Matzeu

  • Donne e birra, la prima indagine nazionale: competenza e passione, ma per il 40% pesa il divario di genere

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Cultura Brassicola

Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

Stili Birrai
5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese
La Märzen è uno degli stili più rappresentativi della tradizione brassicola tedesca: una lager ambrata che incarna equilibrio, profondità maltata ed eleganza. Il suo nome, che significa letteralmente “birra di marzo”, richiama le sue origini [ leggi tutto...]

Il malto biscuity che fa la differenza

Brassando si impara
21 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Il malto biscuity che fa la differenza
Il Victory Malt, prodotto da Briess Malt & Ingredients Co., è un malto speciale (specialty malt) che si inserisce nella categoria dei “biscuit-malt”. La sua peculiarità risiede non solo nel colore e negli effetti visivi [ leggi tutto...]

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Low, No Alcool & Gluten Free corner
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    10 Settembre 2022 Commenti disabilitati su Premiate a Bologna le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio
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    16 Gennaio 2024 Commenti disabilitati su Stappata per voi: Pale del birrificio Vetra
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