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West Coast Ipa

Hot Topics

WEST LAG: Un viaggio tra storie e sapori californiani

7 Ottobre 2024 Redazione Commenti disabilitati su WEST LAG: Un viaggio tra storie e sapori californiani

Birrone è sinonimo di dedizione e passione per l’arte della birra. Ogni birra che esce dai suoi stabilimenti non è solo una bevanda, ma il frutto di un’attenta lavorazione, lasciata maturare il tempo necessario per [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Pale del birrificio Vetra

16 Gennaio 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Pale del birrificio Vetra

Il mio prossimo percorso sensoriale mi condurrà a degustare la Pale, una West Coast IPA senza glutine. Nel bicchiere, si presenta con una tonalità gialla, leggermente velata, con una schiuma bianca, abbondante e persistente. Già al primo [ leggi tutto…]

Hot Topics

Giampiera e Ubalda, le nuove birre di Chianti Brew Fighters

17 Novembre 2022 Redazione Commenti disabilitati su Giampiera e Ubalda, le nuove birre di Chianti Brew Fighters

Il birrificio Chianti Brew Fighters è lieto di comunicarci la creazione di due nuove birre, che saranno commercializzate a partire da domani, giovedì 17 Novembre: LA GIAMPIERA è Berliner Weisse con zenzero e pera, dal [ leggi tutto…]

Recensioni

Raise Brewing: una giovane Beer Firm con le idee molto chiare

3 Dicembre 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Raise Brewing: una giovane Beer Firm con le idee molto chiare

Oggi vi voglio raccontare la storia di tre amici, e il loro sogno; Damiano Arcaro, Luca dalla Costa e Manuel Gallo, appassionati di birra artigianale e residenti in un piccolo comune della provincia padovana, provengono [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure

Il Roasted Barley è un malto (o più correttamente un cereale tostato) fondamentale nella produzione delle birre scure, capace di definire carattere, colore e profondità aromatica. Ottenuto da orzo non maltato tostato ad alte temperature, rappresenta uno degli ingredienti più incisivi nel panorama brassicolo, soprattutto [ leggi tutto...]
  • La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Ossidazione nella birra: Comprendere e prevenire il nemico della freschezza

Rassegna Tecnica
31 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su Ossidazione nella birra: Comprendere e prevenire il nemico della freschezza
La birra è una bevanda delicata, il cui equilibrio di sapori e aromi può essere facilmente alterato da vari fattori. Uno dei più temuti dagli esperti birrai è il fenomeno dell’ossidazione. Questo difetto, che si [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Il Gusto – parte seconda

Rassegna Tecnica
11 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Il Gusto – parte seconda
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, proseguiamo assieme la nostra bevuta, finalmente i siamo, quel bicchiere lo abbiamo riempito, guardato ed annusato… Possiamo finalmente farci un bel sorso! Sicuramente è il momento più appagante. Una buona birra [ leggi tutto...]

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    9 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola
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    8 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure
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    7 Maggio 2026 Commenti disabilitati su La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
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