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20 Luglio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Il Veneto della birra e del cibo di qualità: I numeri dopo 2 mesi di contest!

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10 Giugno 2026 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Il Veneto nel bicchiere 2026: Al via l’indagine indipendente firmata dagli appassionati

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Sotto i riflettori

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A due mesi dal lancio di “Veneto nel Bicchiere” – il contest ideato, organizzato e promosso da Nonsolobirra.net – è il momento di tirare le prime somme e scattare una fotografia nitida della nostra scena brassicola. Grazie a più di 360 segnalazioni raccolte, emerge una [ leggi tutto...]
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Il difetto metallico è una delle deviazioni più comuni e fastidiose riscontrabili nella birra artigianale e industriale. Questo sapore indesiderato, descritto come simile al ferro, al sangue o al metallo arrugginito, può compromettere l’esperienza del [ leggi tutto...]

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21 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Il malto biscuity che fa la differenza
Il Victory Malt, prodotto da Briess Malt & Ingredients Co., è un malto speciale (specialty malt) che si inserisce nella categoria dei “biscuit-malt”. La sua peculiarità risiede non solo nel colore e negli effetti visivi [ leggi tutto...]

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