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Sostenibilità

Appunti di degustazione

Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

29 Giugno 2026 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

C’è una nuova consapevolezza che sta attraversando il mondo della birra artigianale italiana, un filo invisibile che unisce l’eccellenza produttiva al rispetto profondo per il nostro pianeta. Un esempio lampante di questa evoluzione è la [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Ritornano i mitici: a Santorso si riaccende la Festa della Birra del Sant’Orzo Pinta Club Homebrewers!

Anche quest’anno il cerchietto rosso sul calendario è d’obbligo. Per tutti gli appassionati di buona birra, della vera convivialità e delle serate estive che sanno di tradizione, l’appuntamento è fissato: venerdì 17 luglio, dalle ore 19:30, le spine del Pinta Club Homebrewers torneranno a scorrere [ leggi tutto...]
  • 32 Via dei Birrai taglia il traguardo dei 20 anni: la rivoluzione artigianale compie vent’anni

  • Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

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Cultura Brassicola

Il segreto del sapore maltato: scopri il Biscuit

Brassando si impara
23 Ottobre 2025 Commenti disabilitati su Il segreto del sapore maltato: scopri il Biscuit
Il malto comunemente noto come “Biscuit Malt” è un malto speciale, ottenuto partendo da orzo maltato che viene arrostito a secco (low-moisture roasting) in un tamburo, con temperature elevate e tempi relativamente brevi. Non è [ leggi tutto...]

Malto Monaco: il cuore caramellato delle birre ambrate

Brassando si impara
21 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Malto Monaco: il cuore caramellato delle birre ambrate
Il malto Monaco è una delle varietà di malto più apprezzate nel mondo della birrificazione, particolarmente usato nella produzione di birre ambrate, scure e maltate. Simile al Pilsner per processo, ma con una tostatura più [ leggi tutto...]

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    2 Dicembre 2024 Commenti disabilitati su Free Melograno, la prima analcolica firmata Birrone
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    21 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Foràn e Pizzamore insieme per la Protezione Civile
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    25 Luglio 2024 Commenti disabilitati su Tillia: La prima birra Gluten Free di I Maghi di Orz in collaborazione con Birrificio 17
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