Per te Alta o Bassa sono le misure della una bottiglia? Per distinguere una Inglese da una Tedesca cerchi di capire l’accento? Tranquillo, ci pensiamo noi con BIRRA for BEGINNERS! Corso di Degustazione Birra Online, [ leggi tutto…]
I.P.A., la birra simbolo della Rivoluzione Craft! Ma in questi anni, dietro a tre piccole lettere, si sono sviluppati, come per nessun altro Stile, una galassia di Sotto-Stili, tutti da conoscere! PROGRAMMA Partendo dalle prime [ leggi tutto…]
Siamo proprio sicuri che “British” faccia sempre rima con “English”? Nel mondo brassicolo no! Scottish, Welsh ed Irish hanno, anche loro, qualcosa da dire! PROGRAMMA Percorreremo alcune pagine, meno note, di una della Scuole Brassicole [ leggi tutto…]
Da sempre l’Uomo si interroga sulle Grandi Domande esistenziali: Chi siamo? Dove andiamo? Ma soprattutto… E’ più golosa una Barretta di Cioccolato… o una Pinta di Birra? E’ giunto il momento di scoprirlo. PROGRAMMA: Parleremo [ leggi tutto…]
Dal lontano ‘93, anno di fondazione del primo birrificio Craft moderno, ad oggi, anche l’Italia è divenuta un Paese brassicolo, con un fiorire unico, da Nord a Sud, di Birrifici, Birre, Brew-Pub, Beer-Firm, Brew-Firm e [ leggi tutto…]
Cosa c’è di più goloso di un Tiramisù, il dolce italiano più conosciuto ed apprezzato nel mondo? La risposta è facile, un Birramisù!!! Capace di coniugare tutta la bontà del dessert, con le maltate e [ leggi tutto…]
Orgogliosamente artigiano, si occupa di Food & Drink da più di vent’anni. Come produttore è stato premiato in svariati concorsi gastronomici internazionali, fra cui un Oro ai Mondiali di Panificazione di Londra (World Bread Awards). [ leggi tutto…]
Nonostante la patria degli Stili brassicoli moderni sia Belgio, Regno Unito e Germania, anche ad Est si parla e si è sempre parlato, la lingua della birra, spesso creando anche Stili che si sono affermati [ leggi tutto…]
Chiamate Mulled Beer, Biére Brulè o Birra Brulè, è il momento perfetto per conoscerle, imparare a farle e sfoggiarle per un dolce e caldo Capodanno! Preparazione antichissima nel mondo brassicolo, affonda le proprie radici nelle [ leggi tutto…]
E’ arrivato finalmente il momento delle Birre di Natale, le stagionali dell’Avvento. Bière de Noel, Winter Ale, Christmas Ale, Doppelbock, ed ogni altra Birra di Natale che la fantasia e la bravura dei Mastri Birrai ha [ leggi tutto…]
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