Oggi, con grande enfasi direttamente dal palco del Teatro TuscanyHall di Firenze, è stato annunciato il nome del Birraio dell’Anno 2023. Questo prestigioso riconoscimento, istituito da Fermento Birra, ha visto competere alcuni dei nomi più [ leggi tutto…]
E’ stato proclamato oggi direttamente dal palco del teatro TuscanyHall di Firenze il nome del birraio dell’anno 2021, a contendersi l’ambito riconoscimento istituito da Fermento Birra, parecchi nome illustri del panorama brassicolo nazionale. Birraio dell’anno e [ leggi tutto…]
In questo periodo particolare e difficile dove la pandemia sta mettendo a dura prova tutti, compreso il settore della birra, soprattutto sul versante pub, i birrifici, che tra mille difficoltà, hanno continuato a produrre, i [ leggi tutto…]
Eccomi di ritorno da questa epica edizione di BEER ATTRACTION dove ancora una volta sono riuscito ad assaggiare ottime birre, proposte da vecchie e nuove conoscenze, da dove iniziare questo mio racconto; se non dalle [ leggi tutto…]
A distanza di due anni dall’uscita nel mercato delle 3 birre del progetto non conventional yeast, Birra dell’Eremo continua a rompere gli schemi. Superata la fase “didattica” in cui si è puntato ad evidenziare le differenze organolettiche dell’apporto dei [ leggi tutto…]
Sono passati un paio di giorni ormai dalla mia visita a BEER ATTRACTION e come ormai di consuetudine vi voglio raccontare le mie giornate trascorse ad assaggiare e conoscere nuovi amici. Iniziamo dalla prima birra degustata, la VALHALLA del [ leggi tutto…]
Umbria, regione birraria relativamente molto giovane rispetto alle altre realtà che la circondano, ma sicuramente ci troviamo di fronte a una realtà dinamica e in continua crescita, lo testimoniano i dieci birrifici presenti. Una passione [ leggi tutto…]
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