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Birrificio Couture

Articoli

NSB on tour: Mastro Birraio

28 Marzo 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su NSB on tour: Mastro Birraio

Nsb on tour ci ha portati a Santa Lucia di Piave come ospiti dell’evento Mastro Birraio, fiera della birra artigianale che si svolge in tre weekend. Approfittando del poco tempo libero che ho ultimamente, venerdì [ leggi tutto…]

News & Flash

La birra artigianale si dà appuntamento a Pordenone

28 Ottobre 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su La birra artigianale si dà appuntamento a Pordenone

Al via venerdì 2 novembre, per due fine settimana, il Pordenone Beer Show. Oltre trenta tra birrifici artigianali italiani e specialità estere – con numerose interessanti novità –, laboratori ed eventi culturali, gastronomia e musica. [ leggi tutto…]

Articoli

L’arte dell’abbinamento a Easy Fish

24 Giugno 2018 Chiara Andreola Commenti disabilitati su L’arte dell’abbinamento a Easy Fish

Come chi mi segue già sa, il 17 giugno scorso ho condotto una degustazione a Easy Fish – manifestazione organizzata a Lignano Sabbiadoro dalla Fiera di Pordenone – con i birrifici B2O, Couture, Cittavecchia e [ leggi tutto…]

Articoli

Al Bevè…. non si beve

22 Settembre 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Al Bevè…. non si beve

Perdonatemi la sfacciataggine del titolo, ma purtroppo in questa occasione si sposa perfettamente alla situazione che in questo articolo vi vado a raccontare. Al mio arrivo a Forte Marghera <<una fortezza ottocentesca ed ex-caserma dell’Esercito [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

Per una volta, la rubrica FUORI SPINA decide di non posare lo sguardo sul servizio dei publican, sulla pulizia dell’impianto o sulla temperatura della vetrina frigo, sul servizio. Oggi il punto critico non è dietro il bancone, ma davanti, o meglio: dietro lo schermo di [ leggi tutto...]
  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

  • Cultura brassicola, storia e Ho.Re.Ca.: a Torino torna il Metzger Fest per la seconda edizione

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Cultura Brassicola

Il difetto Solvente nella birra cause, caratteristiche e soluzioni

Rassegna Tecnica
3 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto Solvente nella birra cause, caratteristiche e soluzioni
Il difetto “solvente” nella birra è uno dei problemi sensoriali più fastidiosi e riconoscibili per i degustatori. Questa imperfezione si manifesta con aromi pungenti e sgradevoli che ricordano acetone, vernice fresca o diluente chimico. Spesso [ leggi tutto...]

Cluster: Il patriarca silenzioso della luppolatura americana

Brassando si impara
26 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Cluster: Il patriarca silenzioso della luppolatura americana
Quando si parla di luppoli americani, la mente corre subito alle varietà moderne e “pirotecniche” che hanno acceso la “Hop Revolution” degli anni ’70 e ’80. Eppure, ben prima che il Cascade o il Chinook [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-
    2 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-
  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal
    1 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal
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    30 Settembre 2026 Commenti disabilitati su New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato
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  • Birra Artigianale Pugliese: Da nicchia a eccellenza turistica e di gusto
    11 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Birra Artigianale Pugliese: Da nicchia a eccellenza turistica e di gusto
  • Rimini: Premiate le migliori birre artigianali senza glutine e biologiche
    4 Giugno 2024 Commenti disabilitati su Rimini: Premiate le migliori birre artigianali senza glutine e biologiche
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    22 Dicembre 2025 Commenti disabilitati su Beer&Food Attraction 2026: L’era del No-Alcol e la nuova frontiera della mixology
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