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HomeBirrificio Claterna

Birrificio Claterna

Hot Topics

Premiate a Beer&Food Attraction le migliori birre d’Italia

20 Febbraio 2024 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Premiate a Beer&Food Attraction le migliori birre d’Italia

Alla Fiera di Rimini annunciati i vincitori per le 45 categorie in gara della XIX edizione del concorso di Unionbirrai. A Ritual Lab di Formello (Roma), il premio Birrificio dell’Anno. Le migliori birre artigianali italiane [ leggi tutto…]

Hot Topics

Il concorso BDA Fruit&Herb Beers premia Genny del birrificio Soralamà

28 Giugno 2023 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Il concorso BDA Fruit&Herb Beers premia Genny del birrificio Soralamà

È Genny del birrificio Soralamà di Vaie (TO), la birra artigianale che si è aggiudicata il primo gradino del podio della prima edizione del concorso di Unionbirrai “BdA – Fruit&Herb Beers”, premio che vuole accendere [ leggi tutto…]

Recensioni

Assaggiando Pietro, la stout firmata Claterna

24 Maggio 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Assaggiando Pietro, la stout firmata Claterna

Oggi vi voglio raccontare della PIETRO, la Stout prodotta dal birrificio Emiliano CLATERNA –sito web-. Birrificio che prende il nome dall’omonimo sito archeologico situato tra il comune di Castel San Pietro Terme e Ozzano dell’Emilia. Attività [ leggi tutto…]

Hot Topics

Da Brussels piovono ancora medaglie per i birrifici Italiani

24 Novembre 2021 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Da Brussels piovono ancora medaglie per i birrifici Italiani

Sono passati pochi giorni dalla premiazione del European Beer Star che potete leggere qui, che da Brussels arrivano altre soddisfazioni per i birrifici Italiani: Record di medaglie con ben 11 ori, 6 argenti e 16 [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

Quando si parla di birra bavarese, l’immagine più immediata è spesso quella di una Helles dorata, chiara e luminosa oppure di una classica Weiss. Ma la tradizione di Monaco custodisce anche un’altra anima, più profonda e avvolgente: la Munich Dunkel, una lager scura a bassa [ leggi tutto...]
  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata

Brassando si impara
3 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata
Il malto melanoidinico è uno dei malti speciali più apprezzati nel mondo della birrificazione artigianale, grazie alla sua capacità di conferire ricchezza aromatica, struttura e una marcata identità maltata alla birra. È spesso considerato un [ leggi tutto...]

La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione

Rassegna Tecnica
14 Febbraio 2023 Commenti disabilitati su La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione
Oggi parliamo di Malti, e della loro valutazione sensoriale, grazie a questo articolo redatto da Mr. Malt andiamo a conoscere tutti i vari aspetti per una corretta valutazione. In questo articolo, parleremo del nuovo metodo [ leggi tutto...]

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    11 Agosto 2026 Commenti disabilitati su L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook
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    10 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese
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    9 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti
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    8 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire
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    15 Ottobre 2021 Commenti disabilitati su La B.O.N.A di Foran si aggiudica il secondo posto nella sua categoria al Premio Cerevisia
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    21 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Foràn e Pizzamore insieme per la Protezione Civile
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    6 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Birra low alcol: Il nuovo trend di consumo che conquista i giovani
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    20 Giugno 2018 Commenti disabilitati su My GF Maranella la gluten free firmata Birrone
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