Il mondo della birra artigianale si trova di fronte a una nuova frontiera: quella delle birre analcoliche (No Alcohol) e a basso tenore alcolico (Low Alcohol). Non si tratta più solo di una nicchia di [ leggi tutto…]
Nel mondo della birra artigianale, il concetto di “analcolico” è stato spesso vissuto come un compromesso o, peggio, come una rinuncia. Ma il vento sta cambiando e Lucky Brews ha deciso di riscrivere le regole. [ leggi tutto…]
Il panorama del fuori casa sta vivendo una trasformazione profonda, guidata da nuove sensibilità dei consumatori e da una ricerca di qualità che supera i confini del grado alcolico. In questo scenario si inserisce l’11ª [ leggi tutto…]
“Casta” è la prima birra analcolica realizzata dal Birrificio Oltrepò, (sito web), come riportato da un articolo di Maurizio Scorbati su La Provincia Pavese. Il nome richiama un doppio significato: “casta” in quanto libera da [ leggi tutto…]
Il prossimo 16 maggio a Ceresole d’Alba (CN), nella sede dell’azienda Gai Macchine, si terrà il workshop “Birra zero: scenari, opportunità, prospettive per le birre no e low alcol”, organizzato da Slow Food in collaborazione [ leggi tutto…]
Il Birrificio 17 di Castello di Godego presenta “S-BIRRA”, una birra artigianale innovativa progettata per chi guida, con una gradazione alcolica contenuta al 2,2%. Prodotta interamente a metro zero, questa birra rappresenta una soluzione perfetta [ leggi tutto…]
Birrone da oltre 16 anni produce birre Felici che rendono Felice chi le beve, pensate per essere bevute in quantità e in compagnia. Dalla voglia di “non rimanere mai senza” è nata FREE MELOGRANO, la [ leggi tutto…]
In questi giorni si sono susseguite una serie di notizie riguardanti la birra analcolica, tematica su cui avevo già avuto modo di scrivere a più riprese sin dalla prima volta in cui ne ho provata [ leggi tutto…]
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