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Birra – Breath

Appunti di degustazione

Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

29 Giugno 2026 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

C’è una nuova consapevolezza che sta attraversando il mondo della birra artigianale italiana, un filo invisibile che unisce l’eccellenza produttiva al rispetto profondo per il nostro pianeta. Un esempio lampante di questa evoluzione è la [ leggi tutto…]

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BREATH: Il “Respiro” Sostenibile di Lucky Brews

11 Giugno 2026 Redazione Commenti disabilitati su BREATH: Il “Respiro” Sostenibile di Lucky Brews

Lucky Brews segna un importante traguardo nel suo percorso di responsabilità ambientale con il lancio di Breath, la prima birra del birrificio 100% carbon offset. Non si tratta solo di una nuova ricetta, ma di [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

L’Evoluzione di Retorto: Tra identità padana, rigore tecnico e nuovi orizzonti

Quattordici anni di coerenza, tecnica rigorosa e un legame indissolubile con il territorio piacentino. Nella nostra prossima intervista, Marcello Ceresa ci guida dietro le quinte di Birrificio Retorto, raccontandoci l’evoluzione di una splendida realtà familiare nata a Podenzano. Dalla gestione della cantina — oggi dotata [ leggi tutto...]
  • Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

  • “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni

  • Il rigore della bassa fermentazione e la sfida del mercato del birrificio Biren

  • Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

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Cultura Brassicola

Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio

Bibliografia Brassicola
20 Agosto 2019 Commenti disabilitati su Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio
Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio Copertina flessibile – 1 dic 2016 – di John Mallett  (Autore), F. Sangiorgio (Traduttore) Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità [ leggi tutto...]

E’ uscita una guida agli stili birrari tutta europea!

News & Flash
2 Ottobre 2020 Commenti disabilitati su E’ uscita una guida agli stili birrari tutta europea!
L’EBCU, ovvero la European Beer Consumers Union, ha rilasciato ufficialmente una propria guida agli stili birrari. “The Beer Styles of Europe and Beyond” è stato pubblicato oggi dall’EBCU per fornire a tutti, dagli intenditori a [ leggi tutto...]

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    13 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Il luppolo Challenger: Il pilastro delle Bitter Inglesi
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    2 Luglio 2026 Commenti disabilitati su “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni
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