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Biella

Beer Experience

Manca poco alla 7^edizione di Bolle di Malto

1 Agosto 2023 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Manca poco alla 7^edizione di Bolle di Malto

Dopo il grande successo dell’anno scorso, con oltre 100.000 presenze da tutta Italia e dall’estero, 45.000 litri di birra erogati, 80.000 bicchieri spillati, 30 relatori per gli Stati Generali della Birra, 40 ore di musica [ leggi tutto…]

Beer Experience

Aspettando Bolle di Malto

9 Maggio 2023 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Aspettando Bolle di Malto

 La 2° Edizione di “Aspettando BollediMalto” si terrà nei giorni 19/20/21 Maggio,  dalle ore 17:00in  Piazza del Monte a Biella Come l’anno scorso scorso siamo felici di collaborare con BIS – Biella Saperi & Sapori [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Abbiamo intervistato Chiara Baù del birrificio JEB

14 Aprile 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Abbiamo intervistato Chiara Baù del birrificio JEB

Andiamo a conosce Chiara Baù proprietaria e allo stesso tempo birraia del birrificio Jeb , Chiara dopo tanti anno di lavoro nel settore tessile e forte di una lunga esperienza da homebrewer, ha deciso di trasformare la [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio JEB

12 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio JEB

Il micro birrificio Jeb è una piccola realtà piemontese, nata nel 2008 dalla volontà di Chiara Baù “la birraia” che dopo tanti anni di lavoro nel settore tessile e di una lunga esperienza da homebrewer – dieci anni – [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Oltre al malto d’Orzo, nelle Saison c’è di più

Articoli
20 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Oltre al malto d’Orzo, nelle Saison c’è di più
Il patrimonio brassicolo del “piccolo” Belgio, è composto da molti stili, quello delle Saison però è uno dei più interessanti e completo. L’origine di queste birre si perde nel tempo, ma sicuramente erano legate alla vita [ leggi tutto...]

Il Difetto “chiodo di garofano” nella birra: Cause e prevenzione del 4-Vinilguaiacolo

Rassegna Tecnica
6 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto “chiodo di garofano” nella birra: Cause e prevenzione del 4-Vinilguaiacolo
Il profilo aromatico di una birra è determinato da un complesso equilibrio di ingredienti, processi e fermentazioni. Tuttavia, a volte emergono note indesiderate che compromettono la qualità del prodotto finale. Tra i difetti più noti [ leggi tutto...]

Archivio

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    5 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su BrauBeviale 2026: a Norimberga le tecnologie e le strategie per il futuro della filiera delle bevande
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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-
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    1 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal
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    18 Settembre 2023 Commenti disabilitati su Birrone lancia MARANEA, la nuova versione della sua Gluten Free
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    21 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Foràn e Pizzamore insieme per la Protezione Civile
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    4 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Bionda di Stirone BarleyFree
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