Protagonisti e Visioni

Persone, sensi e luppolo: Quando la psicologia del lavoro incontra la birra artigianale, Lisa Matzeu

Cosa unisce la gestione delle risorse umane all’analisi sensoriale di una birra artigianale? Molto più di quanto si possa immaginare. In entrambi i casi, al centro di tutto ci sono le persone, la sensibilità e [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Passione e cultura della birra: Intervista con Elena Portioli, ambasciatrice delle Donne della Birra

Ciao Elena, inizierei la nostra intervista, chiedendoti di presentarti e raccontare come sei diventata una sommelier della birra e ambasciatrice dell’associazione Le Donne della Birra? Ciao Stefano, innanzitutto grazie di avermi contattata per questa intervista. [ leggi tutto…]